Zuppa di avocado refrigerata con crema di Poblano arrosto

Name: Zuppa di avocado refrigerata con crema di Poblano arrosto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 2 piccolo avocado maturo; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo vegetale o di pollo; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla verde a fette sottili, porzioni bianche e verde pallido; 0 (può essere o scremare) cumino macinato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo di lime appena spremuto; 1 poblano Cile; 14 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 3 (inverno) gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce; 3 Dash Pochi Tabasco; 2 (inverno) tequila

La zuppa di avocado refrigerata con crema di Poblano arrosto potrebbe essere proprio la zuppa che stai cercando. Questa ricetta serve 14 e costa 57 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 1g di proteine, 5g di grasso, e un totale di 61 calorie. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai avocado, cumino macinato, succo di lime e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 33%. Questo punteggio non è così impressionante. Ricette simili includono Zuppa di cetrioli di avocado crudo refrigerato in crema di mandorle, Zuppa di peperone rosso arrostito con avocado-Salsa Chile, e Zuppa di avocado refrigerata.

Istruzione

Per preparare la zuppa, sbucciare, scavare e tritare grossolanamente gli avocado. Puree in un robot da cucina con 1/2 tazza di brodo, la cipolla verde, succo di lime, e tequila, raschiando lungo i lati, se necessario. Con il motore in funzione, aggiungere il brodo rimanente. Condire a piacere con Tabasco e sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Succo Di Lime

Petto Di Tacchino Da 1/2 Libbra

Tequila

Brodo

Sale

Zuppa

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Trasferire la zuppa in un grande misurino a labbra o in una ciotola e conservare in frigorifero per almeno 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zuppa

Attrezzatura che userete

Tazza Di Misurazione

Ciotola

Per preparare la crema poblano arrosto, arrostire il cile sotto il broiler fino a quando la pelle si annerisce, girando di tanto in tanto per arrostire in modo uniforme, da 10 a 15 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Poblano

Peperoncino

Crema

Attrezzatura che userete

Broiler

Metti il cile in un sacchetto di plastica, sigillalo saldamente e mettilo da parte per raffreddarlo. Quando il cile è abbastanza fresco da maneggiare, staccare e scartare la pelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

Rimuovere il nucleo e semi e tritare il cile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Seme

Mettere il poblano tritato nel robot da cucina con la panna acida, il cumino e un pizzico di sale. Processo fino a molto liscia, raschiando i lati una o due volte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Acida

Pepe Di Poblano

Cumino

Sale

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Trasferire in una piccola ciotola e conservare in frigorifero fino a quando non si è pronti a servire.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Per servire, versare la zuppa di avocado in bicchierini alti o tazze di caffè espresso di circa 1/4 di tazza e top ciascuno con un cucchiaino di crema poblano. Top la crema con un pizzico di scaglie di cipolla verde e disporre su un vassoio per servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

1 Tazza Di Nocciole Tritate Finemente

Petto Di Tacchino Da 1/2 Libbra

Pepe Di Poblano

Crema

Colpo

Zuppa

Preparare la crema poblano arrostita fino a 1 giorno prima e conservare in frigorifero. Preparare la zuppa fino a 4 ore prima e conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Poblano

Crema

Zuppa

Ristampato con il permesso di Gourmet Game Night: Bite-Sized, Mess–Free Mangiare per feste di gioco da tavolo, Bridge Club, notti di poker, gruppi di libri, e altro ancora da Cynthia Nims, copyright ©201

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Selvaggina