Trota di mare con samphire, gamberi in vaso e limone

Name: Trota di mare con samphire, gamberi in vaso e limone
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 350 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Patate reali Jersey o piccole patate Charlotte-quelle più grandi dimezzate longitudinalmente; 2 filetto filetti di trota di mare o di salmone, pelle ma squame rimosse; 1 pizzico pizzico di pepe di cayenna; 1 1 libbra di zucchine, girasole o olio vegetale; 25 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) burro non salato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) scalogno tritato finemente; 4 (inverno) vino bianco (ho usato il Bordeaux bianco); 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti in vaso (vedi suggerimento, sotto); 1 rametto di dragoncello, tritato; 1 succo di limone; 85 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) samphire, ben lavato

Trota di mare con samphire, gamberetti in vaso e limone potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Per $5.27 per porzione, questa ricetta copertine 39% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e pescatarian ha 511 calorie, 44g di proteine, e 24 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 2. Se hai succo di limone, salmone, olio vegetale e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. la persona 21 è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti. E ' portato a voi da BBC Good Food. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 92%, che è impressionante. Provare Filetti di Trota di mandorle con Samphire, Aragosta leggermente affumicata con portulaca di mare e Suffolk Samphire, e Samphire con salsa al limone e burro per ricette simili.

Istruzione

Cuocere a vapore le patate per 15-20 minuti, utilizzando un cestello a vapore o un semplice colino di metallo su una padella di acqua bollente, con un coperchio in cima. Mettere 3 piatti in un forno basso per riscaldare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Cestello A Vapore

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Tagliare la pelle del pesce un paio di volte, quindi condire generosamente e cospargere con la caienna. Mettere una padella a base pesante a fuoco medio, aggiungendo l'olio una volta che la padella è calda. Cuocere il pesce, pelle-lato verso il basso, per 6 minuti, fino a quando la pelle è dorata e croccante. Evita l'impulso di spostarlo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Condire il pesce sul lato superiore, quindi girare con cura i filetti usando una fetta di pesce o una spatola. Cuocere per 2 minuti in più fino a quando il pesce è cambiato da scuro a rosa pallido in tutto, con un po ' di rossore rimanente nella parte più spessa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Trasferire su un piatto caldo. Pulire la padella con carta da cucina.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Spargere il samphire sulle patate cotte, restituire il coperchio e cuocere a vapore per 2-3 minuti fino a quando non è tenero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Samphire

Sciogliere il burro nella padella e sfrigolare lo scalogno per 1 min. Spruzzare nel vino, far bollire per ridurre della metà, quindi aggiungere i gamberetti, il dragoncello e il succo di limone a piacere. Girare la padella dal fuoco per sciogliere il burro di gamberetti in vaso e fare una salsa burrosa, quindi condire a piacere. Spoon la verdura su piatti caldi, condire con un po ' di salsa, poi top con il pesce, il resto della salsa e i gamberetti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Scalogno, Grattugiato O Tritato

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Attrezzatura

Cestello A Vapore

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Ingrediente

Serving:

350Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Patate reali Jersey o piccole patate Charlotte-quelle più grandi dimezzate longitudinalmente 2filetto

filetti di trota di mare o di salmone, pelle ma squame rimosse 1pizzico

pizzico di pepe di cayenna 11 libbra di zucchine,

girasole o olio vegetale 25Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

burro non salato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

scalogno tritato finemente 4(inverno)

vino bianco (ho usato il Bordeaux bianco)57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti in vaso (vedi suggerimento, sotto)1

rametto di dragoncello, tritato 1

succo di limone 85Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

samphire, ben lavato

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

La trota può essere abbinata a Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Caposaldo Pinot Grigio con una valutazione di 4,5 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Costa circa 10 dollari per bottiglia.