Torta alla fragola e rabarbaro della nonna

Torta alla fragola e rabarbaro della nonna
Questa ricetta rende 10 porzioni con 467 calorie, 5g di proteine, e 19g di grasso ogni. Per 60 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 42 buongustai e cuochi. Una miscela di burro, uova, burro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 28%. Questo punteggio non è così impressionante. Provare Torta allo yogurt al rabarbaro alla fragola con salsa al rum al rabarbaro alla fragola, Torta di rabarbaro della nonna, e Torta al rabarbaro della nonna B per ricette simili.

Istruzione

1
Con 2 frullatori frullare le farine, lo zucchero, l'accorciamento, il burro e il sale.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Mele Aspre Sbucciate Tritate (circa 5 Medie)Mele Aspre Sbucciate Tritate (circa 5 Medie)
Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, OpzionaliGuarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali
Liquirizia Gialla E Verde A Pochi SoldiLiquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi
(tubo Grande)(tubo Grande)
Attrezzatura che userete
42 Fili Di Liquirizia Rossa42 Fili Di Liquirizia Rossa
2
Sbattere l'uovo, l'aceto e l'acqua in una misura di 2 tazze e versare sopra gli ingredienti secchi incorporando tutto il liquido senza sovraccaricare l'impasto. Gettare la farina supplementare sopra la palla di pasta e raffreddare se possibile. Dividere l'impasto in 2 dischi.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale
Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)
Lorann Cucina Professionale®Lorann Cucina Professionale®
Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 PolliciPaccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici
(Keebler)(Keebler)
Attrezzatura che userete
Limone Appena Spremuto O A PiacereLimone Appena Spremuto O A Piacere
3
Stendere 1 pezzo di pasta per fare una crosta inferiore.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Confettura Di Lamponi Senza Semi In VasoConfettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso
Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)
Confetti Di Perle BiancheConfetti Di Perle Bianche
4
Mettere in un piatto di torta. Mettere piatto in frigorifero per raffreddare.
Attrezzatura che userete
Confezione Jell-O Al Gusto Di Fragola Senza ZuccheroConfezione Jell-O Al Gusto Di Fragola Senza Zucchero
5
Preriscaldare il forno a 425 gradi F.
Attrezzatura che userete
Confezionare Mais Congelato, Scongelato, ScolatoConfezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato
1
Mescolare il rabarbaro, le fragole, lo zucchero, la tapioca, la farina, la scorza e il succo di limone, un pizzico di cannella e vaniglia.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Scalogno, Grattugiato O Tritato1 Scalogno, Grattugiato O Tritato
Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, FacoltativoGuarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo
Mela Aggiuntiva OpzionaleMela Aggiuntiva Opzionale
Rabarbaro Fresco, Più Altro Per GuarnireRabarbaro Fresco, Più Altro Per Guarnire
TapiocaTapioca
Rivestimento In Caramello Bianco, OpzionaleRivestimento In Caramello Bianco, Opzionale
Lorann Cucina Professionale®Lorann Cucina Professionale®
Liquirizia Gialla E Verde A Pochi SoldiLiquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi
2
Mescolare bene in una grande ciotola e versare in crosta refrigerata. Dot la parte superiore del ripieno con il burro.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, OpzionaliGuarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali
Confettura Di Lamponi Senza Semi In VasoConfettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso
Attrezzatura che userete
Per Spennellare E FriggerePer Spennellare E Friggere
3
Spazzola i bordi della crosta di torta con il lavaggio dell'albume.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, FacoltativoGuarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo
Metà Di Lamponi Freschi, Mirtilli O Fette Di FragolaMetà Di Lamponi Freschi, Mirtilli O Fette Di Fragola
4
Stendere l'altro pezzo di pasta e posto sopra il ripieno. Crimpare per sigillare i bordi.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)
Confetti Di Perle BiancheConfetti Di Perle Bianche
5
Spennellare con il bianco d'uovo lavare e guarnire con lo zucchero granulato. Collare con un foglio e cuocere a 425 gradi F per 15 minuti. Ridurre la temperatura a 375 gradi F e cuocere per altri 45-50 minuti, o fino a quando il ripieno inizia a gorgogliare. Una maggiore altitudine richiederà rispettivamente 450 gradi F e 400 gradi F. Inoltre, puoi usare un uccello torta per decorazioni extra.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, FacoltativoGuarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo
Liquirizia Gialla E Verde A Pochi SoldiLiquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi
Attrezzatura che userete
Confezionare Mais Congelato, Scongelato, ScolatoConfezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato
4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole
6
Lasciate raffreddare prima di servire.

Ingrediente

3(inverno)burro, cubetti piccoliburro, cubetti piccoli1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmenteaccorciamento al burro (consigliato: Crisco)accorciamento al burro (consigliato: Crisco)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentetorta di farina (consigliato: morbido come la seta)torta di farina (consigliato: morbido come la seta)1(Keebler)(Keebler)1albume d'uovo sbattuto con 1 cucchiaino d'acquaalbume d'uovo sbattuto con 1 cucchiaino d'acqua1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)farina per tutti gli usifarina per tutti gli usi4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentefarina per tutti gli usi, più farina aggiuntiva, se necessario, fino a 1/4 di tazzafarina per tutti gli usi, più farina aggiuntiva, se necessario, fino a 1/4 di tazza1(può essere o scremare)cannella in polverecannella in polvere1(può essere o scremare)1 scalogno, grattugiato o tritato1 scalogno, grattugiato o tritato1(può essere o scremare)impareggiabili d'argentoimpareggiabili d'argento2(inverno)minuto tapiocaminuto tapioca3(può essere o scremare)zucchero a velo setacciatozucchero a velo setacciato5916 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmenterabarbaro rosso tritato, frescorabarbaro rosso tritato, fresco1pizzicoPizzico di salePizzico di sale596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmenteburro salatoburro salato3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentezucchero (1 1/4 tazze per alta quota)zucchero (1 1/4 tazze per alta quota)10Rabarbaro tritato fresco o congelatoGranello di zuccheroGranello di zucchero11 libbra di zucchine,6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente2(può essere o scremare)1 cucchiaio di senape di Digione o integrale1 cucchiaio di senape di Digione o integrale596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmenteacqua ghiacciataacqua ghiacciata5916 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentefragole diraspate, lavate e tagliate (in pezzi più grandi)fragole diraspate, lavate e tagliate (in pezzi più grandi)
DifficoltaEsperto
Pronti1 h, 20 m.
Serving10
Punteggio di salute1
Tipi di piattoContorno
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