Snapper in padella con purea di pastinaca burrosa

Lo Snapper fritto in padella con purea di pastinaca burrosa è un pescatarian piatto principale. Una porzione contiene 403 calorie, 38g di proteine, e 12g di grasso. Questa ricetta serve 8. Per $3.63 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di filetti di pesce traballante, cipolle glassate al balsamico, sale kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il pepe si potrebbe seguire questo corso principale con il Dolce alla menta come dessert. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili sono Capesante in padella con purea di pastinaca e briciole di pancetta, Pattino in padella con burro marrone e purea di pastinaca, e Purea di pastinaca.

Istruzione

In una grande casseruola, coprire le pastinache con acqua fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinaca

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere un grande pizzico di sale e portare a ebollizione. Fate sobbollire le pastinache a fuoco moderato fino a quando molto tenera, circa 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinaca

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Scolare bene le pastinache, riservando 1/2 tazza del loro liquido di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinaca

In un robot da cucina, pulse le pastinache fino a tritare grossolanamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinaca

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Aggiungere il liquido di cottura riservato e 2 cucchiai di burro e condire con sale; lavorare fino a che liscio. Riportare la purea di pastinaca nella casseruola e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinaca

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mettere la farina in una ciotola poco profonda. Condire i filetti di pesce con sale e pepe, quindi dragarli nella farina; toccare per rimuovere la farina in eccesso. Sciogliere 2 cucchiai di burro in ciascuna delle 2 grandi padelle antiaderenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Filetti Di Pesce

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere 4 filetti ad ogni padella, lato della pelle verso il basso. Cuocere a fuoco moderatamente alto, girando una volta, fino a doratura e cotto attraverso, circa 8 minuti.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Spoon la purea di pastinaca su piatti riscaldati. Completare con i filetti di pesce, la pelle rivolta verso l'alto e servire con le cipolle rosse glassate al balsamico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Pesce

Condimento Greco (consigliato: Spice Islands)

Pastinaca

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

(come I Biscotti Marie)

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

1kg

filetti di pesce bianco traballante con la pelle, come il dentice rosso, il branzino o il merluzzo 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Cipolle rosse glassate al balsamico, da servire 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pastinaca, sbucciata e tagliata in lunghezze da 1 pollice 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe macinato fresco 6(inverno)

burro non salato, a temperatura ambiente

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. La marmaglia Pinot Grigio con un 4.9 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.