Salmone in salsa di Champagne

Name: Salmone in salsa di Champagne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) burro, più un piccolo extra per lingrassaggio; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente champagne; 2 (inverno) farina per tutti gli usi; 3 rametto aneto fresco, per guarnire; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crema pesante (doppia crema); 1 limone fresco, tagliato a 6 spicchi; 6 filetto filetti di salmone senza pelle a taglio medio (6-7 oz/175-200 g ciascuno); 6 (può essere o scremare) caviale di salmone keta, opzionale per guarnire; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale e pepe nero appena macinato; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente scalogni tritati finemente

Salmone in salsa di champagne è un pescatarian piatto principale. Per $5.7 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 36g di proteine, 29 g di grasso, e un totale di 448 calorie. Questa ricetta serve 6. 2 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. È perfetto per capodanno. Se hai panna, champagne, farina e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 70%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Vino o Champagne? Nessun problema! Pesce gatto scottato in padella su risotto allo champagne con salsa di champagne, Salmone in camicia con salsa di champagne, e Salmone affumicato e capperi in salsa di champagne per pasta per ricette simili.

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

burro, più un piccolo extra per l'ingrassaggio 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

champagne 2(inverno)

farina per tutti gli usi 3rametto

aneto fresco, per guarnire 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

crema pesante (doppia crema)1

limone fresco, tagliato a 6 spicchi 6filetto

filetti di salmone senza pelle a taglio medio (6-7 oz/175-200 g ciascuno)6(può essere o scremare)

caviale di salmone keta, opzionale per guarnire 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale e pepe nero appena macinato 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

scalogni tritati finemente

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Salmone nel menu'? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Potresti provare 7Cellars Elway's Reserve Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.9 su 5 stelle e un prezzo di circa 28 dollari a bottiglia.