Risotto con Pancetta e Cavolo Nero

La ricetta Risotto con pancetta e cavolo è pronta in circa 1 ora e 15 minuti ed è sicuramente un ottimo glutine opzione per gli amanti del cibo mediterraneo. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 452 calorie, 19g di proteine, e 17g di grasso. Per $2.06 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Ad alcune persone è piaciuto molto questo corso principale. Una miscela di pastinaca arrostita, parmigiano, carota arrostita e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare la pancetta si potrebbe seguire questo corso principale con il Blueberry Fibbia come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 40 buongustai e cuochi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Risotto al cavolo nero con Farro, Risotto alla Quinoa con Salmone e Cavolo Nero, e Risotto ai funghi con tanto Cavolo nero.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Posizionare un rack al centro del forno. Preriscaldare il forno a 425 gradi F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

In una grande casseruola pesante o brasatura padella, cuocere la pancetta a fuoco medio-alto fino a quando croccante, 8 a 10 minuti. Utilizzando un mestolo forato, rimuovere la pancetta e scolare su carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere le cipolle, sale e pepe. Ridurre il calore a medio-basso e cuocere finché sono teneri, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il riso e mescolare per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Aggiungere 3 tazze di brodo e il succo di limone. Aumentare il calore e portare a ebollizione la miscela, mescolando di tanto in tanto. Coprire con un coperchio stretto e cuocere in forno per 20-25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Togliere la padella dal forno e restituirla alla stufa a fuoco medio-basso.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Rimuovere il coperchio e mescolare il pollo, il cavolo, le verdure arrostite e il brodo di pollo 1/4 di tazza. Mescolare fino a quando il cavolo è appassito, circa 5 minuti, aggiungendo brodo extra, se necessario, fino a quando il risotto è cremoso. Mescolare la pancetta cotta e il formaggio. Mestolo in ciotole e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Pancetta Cotta

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Cavolo

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mestolo

Attrezzatura

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mestolo

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Riso Arborio 4fetta

pancetta tritata grossolanamente 1(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 1

carota arrostita, tritata 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pollo cotto a dadini 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di cavolo riccio medio, gambo e tritato in pezzi da 1 pollice (circa 11 libbra di zucchine,

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 3(inverno)

succo di limone fresco (circa 1 limone grande)7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo a basso contenuto di sale, più 1/4 a 1/2 tazza 1grande

cipolla tritata 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

parmigiano grattugiato fresco 1

pastinaca arrostita, tritata 1

scalogno arrostito, tritato

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italiano può essere abbinato a Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 48 dollari a bottiglia.