Rick Bayless ' Insalata di pollo messicano con Guacamole e Romaine fresco

Name: Rick Bayless ' Insalata di pollo messicano con Guacamole e Romaine fresco
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato avocado maturo; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 dimezzare 3 cucchiai di cipolla dolce grattugiata (o tritata finemente); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato 2 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di olio d'oliva; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato 1 arancia, scorza; 1 grande peperoncini verdi caldi freschi a piacere (2 serranos o jalapeño), gambo e squartato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato succo di lime fresco; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato olio vegetale o doliva; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato grattugiato messicano queso añejo o altro formaggio guarnire come Romano o parmigiano; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato cuori romani; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato cipolla bianca

La ricetta Rick Bayless' Insalata di pollo messicano con Guacamole e Romaine fresco è pronto in circa 1 ora e 15 minuti ed è sicuramente un grande senza glutine, senza latticini e intero 30 opzione per gli amanti del cibo messicano. Una porzione contiene 339 calorie, 4g di proteine, e 29 g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $1,99 per porzione. 18 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Una miscela di olio d'oliva, peperoncini, metà del petto di pollo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 94%. Questo punteggio è impressionante. Ricette simili includono Guacamole di pomodoro e pancetta di Rick Bayless, Tuffo di Queso con tequila di Rick Bayless, e Horchata (Adattato da Rick Bayless).

Istruzione

Scaldare l'olio in una piccola padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere l'aglio e peperoncino, e cuocere fino a quando l'aglio è morbido e leggermente rosolato, 2 a 3 minuti. Cool.In un frullatore, purea il succo di lime, coriandolo, e 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe nero, e l'aglio e cile olio. Marinare il pollo con 1/3 della miscela per un massimo di 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

1 Fragola, Sbucciata

Olio Di Peperoncino

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Può Mais Alla Messicana, Scolato

1 Arancia, Scorza

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Riscaldare una griglia o una griglia a gas su medio-medio-alto (o avviare un fuoco a carbone e lasciarlo bruciare fino a quando i carboni sono mediamente caldi e coperti di cenere bianca). Spennellare leggermente le fette di cipolla con olio e condire con sale. Griglia la cipolla e il pollo fino a quando il pollo è cotto attraverso e la cipolla è ben rosolato, 5 a 6 minuti per lato.Tritare la cipolla grigliata a pezzetti e metterla in una ciotola. Pit e sbucciare gli avocado, scavando la carne con la cipolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto Di Tacchino Da 1/2 Libbra

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere un altro terzo della marinata di aglio e schiacciare grossolanamente il tutto con uno schiacciapatate, una forchetta grande o il retro di un cucchiaio. Assaggiare e condire con sale, di solito circa 1/2 cucchiaino.Mettere romaine affettato in una grande ciotola, condire con il restante terzo della marinata e lanciare a combine.To servire, dividere tra quattro piatti piani. Metti una porzione di guacamole al centro di ogni piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Hot Dog, Alla Griglia

Tri-tips, Tagliati

Romaine

1 Arancia, Scorza

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Schiacciapatate

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Tagliare ogni seno a cubetti e disporlo sopra il guacamole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Hot Dog, Alla Griglia

Cospargere con queso añejo (o il suo sostituto) e irrorare con più condimento.ALTRO SU PANNA: Panna è la prima rivista di cucina video per iPad e iPhone. Lanciato alla fine del 2012, Panna combina originale, contenuti video ad alta definizione di maestri chef (Rick Bayless, Nancy Silverton, Jonathan Waxman, Seamus Mullen, Sean Brock, the Canal House, Anita Lo, Michael Tusk per citarne alcuni) rendendo i loro piatti preferiti nelle loro cucine di casa. Panna lanciato lo scorso anno con grande successo, con oltre mezzo milione di download e il conteggio, ed è stato riconosciuto come una delle migliori applicazioni del 2012 da Apple. Scaricalo ora. Prova queste ricette messicane su Food Republic: Tartare di tonno Ricetta Guacamole

Ingredienti di cui avrai bisogno

Hot Dog, Alla Griglia

Per Preservare,

Mandarini, Ciascuno

Mole Poblano Ricetta

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mole Poblano

Enchiladas Suizas Ricetta con pollo

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Schiacciapatate

Ingrediente

Serving:

4Rabarbaro tritato fresco o congelato

avocado maturo 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

salsiccia di maiale senza rivestimento 1dimezzare

3 cucchiai di cipolla dolce grattugiata (o tritata finemente)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

2 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di olio d'oliva 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

1 arancia, scorza 1grande

peperoncini verdi caldi freschi a piacere (2 serranos o jalapeño), gambo e squartato 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

succo di lime fresco 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

olio vegetale o d'oliva 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

grattugiato messicano queso añejo o altro formaggio guarnire come Romano o parmigiano 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

cuori romani 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

cipolla bianca

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Le Cantine Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 45 dollari a bottiglia.