Pitas a vista con agnello arrosto con melograno e menta, pomodori grigliati e Slaw greco

La ricetta Pitas a faccia aperta con agnello arrosto con melograno e menta, pomodori grigliati e Slaw greco potrebbe soddisfare la tua voglia mediterranea in giro 6 ore e 10 minuti. Questa ricetta rende 8 porzioni con 924 calorie, 41g di proteine, e 47g di grasso ogni. Per $7.04 per porzione, questa ricetta copertine 41% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 3 buongustai e cuochi. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, succo di limone, carota e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Panino di melanzane alla griglia con pesto, pomodori e mozzarella fresca (i bambini cucinano lunedì), Panini alla bistecca greca a faccia aperta, e Slaw greco e pollo Pitas.

Istruzione

Cospargere entrambi i lati dell'agnello con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Arrotolare l'agnello e legare con lo spago.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Tagliare piccole fessure su tutto l'agnello, usando un coltello da cucina. Riempire ogni fessura con una fetta di aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Mettere l'agnello in un grande sacchetto di plastica richiudibile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Sbattere il succo di melograno, il vino, l'olio d'oliva, l'origano, il rosmarino, le cipolle, le foglie di alloro e il succo di limone in una ciotola e cospargere di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Melograno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Colli Di Pollo

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

20 Fettine Sottili Di Zucchine

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Versare la marinata sopra l'agnello, nella borsa. Premere l'aria fuori dal sacchetto e sigillare saldamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Metti la borsa in una grande ciotola. Refrigerare l'agnello per almeno 4 ore e fino a 24 ore, girando il sacchetto alcune volte durante quel tempo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Togliere l'agnello dal frigorifero 30 minuti prima della cottura. Preriscaldare la griglia a fuoco medio-caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Sbattere la melassa di melograno, la menta, la senape e il succo di limone in una ciotola media e cospargere di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melassa Di Melograno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Spiedo l'agnello sul girarrosto e griglia fino a quando un termometro di carne registra 135 gradi F per cottura media, 1 1/2 ore a 1 3/4 ore. Iniziare a spazzolare l'agnello con la miscela di melassa di melograno dopo circa 45 minuti di grigliatura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melassa Di Melograno

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Sbattere insieme il succo di limone, l'olio d'oliva, l'aneto, il miele e l'aglio in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

1 Arancia, Scorza

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Aneto

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Cospargere di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Aggiungere il cavolo rosso e verde, la carota e la feta. Toss per combinare. Coprire la slaw e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo Verde

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Una Insalata Mista Di Foglie, Lavate E Asciugate

Trasferire l'agnello su un tagliere e tenderlo liberamente con un foglio. Attendere 15 minuti prima di affettare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Attrezzatura che userete

Tagliere

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Mentre l'agnello è a riposo, spennellare i pomodori con olio di colza e cospargere di sale e pepe. Grigliare i pomodori fino a quando non sono carbonizzati su entrambi i lati e solo morbidi, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Chorizo Messicano (circa 2 Link)

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Taglia l'agnello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Disporre il pane caldo pita su un grande piatto. Top con agnello a fette, pomodori alla griglia e la slaw greca. Spremere i limoni sopra la parte superiore e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Una Combinazione Dei 2

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Bucce Di Limone

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Attrezzatura

Spago Da Macellaio

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Tagliere

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Ingrediente

Serving:

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio di canola, per spazzolatura 1grande

carota grattugiata 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pomodorini, su spiedini imbevuti, per servire 2(inverno)

Senape di Digione 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

feta greca sbriciolata 2(inverno)

aneto fresco tritato finemente, oltre a guarnire 2(inverno)

menta fresca tritata finemente 2(inverno)

rosmarino fresco tritato 2spicchio

aglio, tritato in una pasta 4spicchio

aglio a fette sottili 1testa

cavolo verde, triturato 11 libbra di zucchine,

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 1

Succo di limone 2

Succo di limoni 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 2kg

disossato mezza gamba di agnello (circa, butterflied 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo di limone fresco 2

limoni, da servire 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva 1

Cipolla spagnola, tritata 2(inverno)

origano fresco tritato 8

pane pita riscaldato, con o senza tasche, per servire 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo di melograno 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

melassa di melograno 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cavolo rosso finemente tritato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

semi di levistico in polvere

Vino consigliato: Agiorgitiko, Assyrtiko, Moschofilero

Agiorgitiko, Assyrtiko e Moschofilero sono le mie scelte top per greco. Se hai voglia di andare greco con il tuo cibo greco, assyrtiko e moschofilero sono entrambi vini bianchi adorabili da abbinare a pollo, frutti di mare, ecc. Agiorgitiko è un rosso corposo adatto per arrosti e agnello. Lo Skouras Saint George Agiorgitiko con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.