Petto Speziato con porri e albicocche secche

Name: Petto Speziato con porri e albicocche secche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Ebraica
Ingredients: 24 albicocche secche intere, divise; 2 (può essere o scremare) sale grossolano kosher; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino rosso secco; 2 kg piatto-cut (primo taglio) petto, ben tagliato; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Coriandolo fresco tritato; 6 rametto tagliato a spicchi, 1 ); 10 spicchi daglio, sbucciati; 1 1 libbra di zucchine, cannella in polvere; 1 1 libbra di zucchine, coriandolo macinato; 1 1 libbra di zucchine, cumino macinato; 0 (può essere o scremare) noce moscata macinata; 1 1 libbra di zucchine, Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire; 3 (inverno) 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente porri (solo parti bianche e verde pallido), affettati; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) pasto di torta di matzo; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 1 ( melanzane) cipolla tritata; 2 Foglie di alloro turco

La ricetta speziato petto con porri e albicocche secche potrebbe soddisfare il vostro desiderio ebraico in giro 45 minuti. Una porzione contiene 263 calorie, 7g di proteine, e 5g di grasso. Per $3.36 per porzione, questa ricetta copertine 22% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Hanukkah. Vai al negozio e prendi cumino macinato, noce moscata macinata, coriandolo e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 74%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Petto con albicocche secche, prugne e spezie aromatiche, Fegatini di Pollo con Porri, Aceto Balsamico e Albicocche secche, e Cognac-Albicocche secche glassate con yogurt speziato alla cannella.

Istruzione

Mescolare i primi 8 ingredienti in una piccola ciotola. Disporre il petto in una grande teglia; distribuire uniformemente la miscela di spezie su entrambi i lati. Coprire e conservare in frigorifero durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Ciotola

Preriscaldare il broiler. Scoprire petto. Cuocere fino al marrone, circa 5 minuti per lato. Girare lato grasso petto in padella.

Attrezzatura che userete

Broiler

Padella

Impostare la temperatura del forno a 325 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Cospargere porri, cipolla, 12 albicocche, aglio, timo e foglie di alloro intorno petto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Albicocca

Aglio

Porro

Cipolla

Timo

Versa il vino. Coprire la padella con un foglio pesante e cuocere il petto finché sono teneri, circa 2 1/2 ore. Scoprire; raffreddare 1 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino

Attrezzatura che userete

Forno

Stagnola

Padella

Trasferire il petto sulla superficie di lavoro.

Versare i succhi in un grande misurino. Spoon il grasso, riservando 1 cucchiaio. Affettare sottilmente il petto attraverso il grano su una leggera diagonale; sovrapporre le fette in una teglia da forno in vetro 15x10x2-inch. Cucchiaio 1 tazza sgrassata pan succhi sopra petto; coprire con un foglio. Mescolare riservato 1 cucchiaio di grasso e matzo torta pasto in casseruola media a fuoco medio 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grano

Matzo

Attrezzatura che userete

Teglia In Vetro

Tazza Di Misurazione

Padella Per Salsa

Stagnola

Padella

Aggiungere i restanti succhi di pan sgrassati; aggiungere le restanti 12 albicocche. Cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa si addensa e bolle, mescolando di tanto in tanto, circa 3 minuti. Condire a piacere con sale e pepe. (Può essere fatto 2 giorni in anticipo. Coprire il petto e la salsa separatamente e raffreddare.) Riavvolgere il petto coperto in forno a 350 ° F 30 minuti o 45 minuti se refrigerato. Riavvolgere la salsa a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe