Pastrami e Panzanella di Segale

Name: Pastrami e Panzanella di Segale
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di basilico, grandi foglie strappate; 2 opinione sedano a fette sottili; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente decapaggio o cetrioli persiani o 1 grande cetriolo europeo; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di prezzemolo a foglia piatta; 1 spicchio daglio, sbucciato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla rossa a fette molto sottili; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pane di segale leggero a cubetti; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale marino fine; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori, animati e tagliati a pezzi da 1 pollice

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Pastrami e Segale Panzanellan una prova. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 228 calorie, 4g di proteine, e 15g di grasso. Per $1.47 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 143 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, foglie di prezzemolo a foglia piatta, cetrioli persiani e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un vegani dieta. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 96%. Questo punteggio è super. Provare Panzanella di Segale con Cavoletti di Bruxelles, Pastrami e Vinaigrette di Digione, Pane di segale danese, e Porridge danese di pane di segale (Øllebrød) per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 232° con il rack al centro.

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere la cipolla in una ciotola e coprire con 1 o 2 tazze di acqua fredda. Swish l'acqua intorno e strofinare le fette con le mani. Filtrare e ripetere il processo due o tre volte, lasciando immergere le fette e cambiando l'acqua a intervalli di 10 minuti. (Ammollo cipolla cruda in acqua fredda addolcisce il morso duro.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Acqua

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Ciotola

Nel frattempo, stendere i cubetti di pane su una teglia e cuocere fino a quando i bordi sono croccanti e dorati, da 6 a 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cubetti Di Pane

Diffusione

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Trasferire la padella su una gratella e lasciare raffreddare completamente.

Attrezzatura che userete

Rastrelliera

Padella

Su un tagliere, tritare finemente l'aglio con 1/4 di cucchiaino di sale. Usando sia la lama che il lato piatto di un coltello da chef, tritare e raschiare la miscela in una pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Sale

Attrezzatura che userete

Tagliere

Coltello Chef

Mettere l'olio e l'aceto in una ciotola, aggiungere la pasta di aglio erischio per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Aglio

Aceto

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Ciotola

In una grande ciotola, unire il pane raffreddato, i pomodori e 1/4 di cucchiaino di sale. Tossper combinare, premendo delicatamente i pomodori un po ' per rilasciare alcuni dei succhi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro