McEwen & Sons Grane con uova in camicia e prosciutto di campagna

Name: McEwen & Sons Grane con uova in camicia e prosciutto di campagna
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero macinato fresco a piacere; 2 (inverno) 2 olive ripiene di peperoncino; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente funghi a bottone, squartati; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1t polvere di pepe bianco; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prosciutto di campagna julienned; 4 grande uova fresche, in camicia; 1 (inverno) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Ulteriore sale kosher e pepe nero appena macinato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente grana padano grattugiato o Parmigiano-Reggiano; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino di porto; 1 scalogno tritato finemente; 2 (inverno) Vinaigrette di sherry; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua filtrata o di sorgente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente grane bianche non cotte macinate a pietra; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Tabasco da gustare; 1 mazzo frisée o crescione, puliti ed essiccati

McEwen & Sons Grane con uova in camicia e prosciutto paese potrebbe essere solo il pasto del mattino che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $2.05 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 313 calorie, 17g di proteine, e 21 g di grasso per porzione. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Si tratta di un piuttosto economico ricetta per gli appassionati di cibo del Sud. Se si dispone di vinaigrette sherry, crescione, funghi pulsante, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un piuttosto male spoonacular punteggio di 38%. Provare Salsa Uova in camicia & Grane, Salsa Uova in camicia e grane, e Uova in camicia con grana e pomodori Ricetta per ricette simili.

Istruzione

Unire acqua e 1/2 cucchiaio di sale kosher in una casseruola media e pesante; portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Sbattere in grane, e abbassare il calore a cuocere a fuoco lento. Cuocere 20 minuti o fino a quando quasi tenera, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Togliere dal fuoco, e aggiungere il formaggio, burro, pepe a piacere (circa 1/8 cucchiaino), e Tabasco a piacere (circa 1/8 cucchiaino), sbattere per combinare accuratamente. Coprire e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

8 (U-12) Gamberetti

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Soffriggere i funghi in olio bollente in un soffritto; padella o padella grande a fuoco medio-alto circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere lo scalogno e il prosciutto di campagna e cuocere 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto Di Campagna

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Aggiungere vino porto e brodo di pollo, e cuocere fino a quando la miscela è ridotta di tre quarti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1t Polvere Di Pepe Bianco

Porto

Spoon grane su piatti da portata, e top con uova in camicia. Spoon prosciutto e salsa di funghi in modo uniforme sopra le uova. Saltate la frise con la vinaigrette e condite con sale e pepe; spargete la miscela di frise lungo i bordi della grana e servite.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Uovo In Camicia

Vinaigrette

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

(scegli Il Gusto: Original Swiss, Jalapeno Pepper, Garlic & Herb O Parmigiano Pepe In Grani)

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ingrediente

Serving:

4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe nero macinato fresco a piacere 2(inverno)

2 olive ripiene di peperoncino 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

funghi a bottone, squartati 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1t polvere di pepe bianco 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

prosciutto di campagna julienned 4grande

uova fresche, in camicia 1(inverno)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Ulteriore sale kosher e pepe nero appena macinato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

olio 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

grana padano grattugiato o Parmigiano-Reggiano 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino di porto 1

scalogno tritato finemente 2(inverno)

Vinaigrette di sherry 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua filtrata o di sorgente 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

grane bianche non cotte macinate a pietra 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Tabasco da gustare 1mazzo

frisée o crescione, puliti ed essiccati

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte top per Southern. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Un vino che si potrebbe provare è Fess Parker Santa Barbara Riesling. Ha 4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 9 dollari.