Lombata di Coniglio Saltata con Finocchio Brasato e Aceto Balsamico

Lombata di coniglio saltata con finocchio brasato e Aceto balsamico potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 222g di proteine, 44g di grasso, e un totale di 1474 calorie. Per $16.62 per porzione, questa ricetta coperture 44% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi aceto balsamico, spinaci, rametti di prezzemolo e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 67%. Questo punteggio è solido. Provare Pasta con Finocchio Brasato, Bietole e Aceto Balsamico, Coniglio brasato con Senape e Finocchio, e Radicchio Saltato con Miele e Aceto Balsamico per ricette simili.

Istruzione

Risciacquare e asciugare i lombi di coniglio. In una ciotola mescolare acqua fredda, aceto, sale e pepe in grani.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Coniglio Intero

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Mettere i lombi di coniglio in liquido e lasciare riposare 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coniglio Intero

Rimuovere il coniglio dalla salamoia e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coniglio Intero

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

In una padella a fondo pesante da 12 a 14 pollici, scaldare 4 cucchiai di olio d'oliva fino a fumare. Condire i pezzi di coniglio con sale e pepe e soffriggere fino a doratura su entrambi i lati, circa 6 a 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Carne Di Coniglio

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Rimuovere i pezzi di coniglio e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Coniglio

Aggiungere i semi di finocchio, cipolla e finocchio e cuocere fino a quando morbido e leggermente rosolato, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere la salsa di pomodoro, il vino e l'aceto balsamico e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana Grande, Sbucciata E Tagliata A Rondelle Da 1/2 Pollice (ti Serviranno Almeno 8 Rondelle)

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Mettere i pezzi di coniglio in padella e cuocere a fuoco lento 15 minuti scoperto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Coniglio

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Nel frattempo, prepara la salsa verde. Immergere il pane in aceto di vino bianco circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Vino Bianco

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Togliere il pane dall'aceto e strizzarlo asciutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Mettere nel robot da cucina con prezzemolo, capperi, aglio, spinaci, timo, fronde di finocchio e olio extra vergine di oliva. Frullare 30 secondi fino a che liscio e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Crostini Di Insalata Di Cipolla E Aglio, Tritati

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

1 Arancia, Scorza

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Rimuovere i pezzi di coniglio cotti dalla salsa e disporli su un piatto da portata. Completare con la miscela di salsa di finocchio, condire con salsa verde e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Coniglio

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)