Insalata di melanzane alla griglia Parmigiano

Name: Insalata di melanzane alla griglia Parmigiano
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cucchiaino di rosmarino essiccato; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) melanzane (circa 1 mezzo), tagliate e tagliate a cubetti da 1 pollice; 15 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente foglie di basilico fresco, strappate a pezzetti; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) mozzarella fresca, tagliata a cubetti da 1/2 di pollice; 1 ( melanzane) spicchio daglio, sbucciato; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) (circa 1/2 pagnotta) croccante pane italiano o francese, tagliato trasversalmente in 1/2 pollici di spessore fette; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 6 (inverno) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 2 (può essere o scremare) foglie di origano fresco tritate grossolanamente; 43 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Parmigiano, rasato con un pelapatate e sbriciolato (circa 1/2 tazza); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) scalogni tritati; 13 a 15 (10 pollici) spiedini di legno o metallo (immergere gli spiedini di legno in acqua tiepida per almeno 30 minuti per evitare di bruciare sulla griglia)

Non si può mai avere troppe ricette mediterranee, in modo da dare alla griglia insalata di melanzane parmigiano una prova. Questa ricetta serve 6 e costa $1.88 per porzione. Una porzione contiene 509 calorie, 15g di proteine, e 38 g di grasso. Funziona bene come piatto principale. È portato a voi da Chow. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. È perfetto per Il quarto di luglio. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 50 minuti. Una miscela di parmigiano, sale kosher, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 37%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Insalata di melanzane alla griglia Parmigiano, Parmigiana di melanzane grigliate, e Parmigiana di melanzane grigliate per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare una griglia o una griglia esterna a media altezza (circa 191° a425).Nel frattempo, disporre le fette di pane in un unico strato su una teglia da forno. Usando 1 cucchiaio di olio, spennellare leggermente le parti superiori del pane e condire con sale e pepe. Capovolgere le fette e spennellare con 1 cucchiaio di olio; aggiustare di sale e pepe.Quando la griglia è pronta, posizionare il pane sulla griglia e mettere da parte la teglia. Cuocere, lanciando una volta, fino a quando i segni di griglia appaiono su entrambi i lati e il pane è croccante, circa 2 a 3 minuti per lato.Riportare il pane grigliato sulla teglia e strofinare leggermente un lato di ogni pezzo con lo spicchio d'aglio (non sarà necessario utilizzare l'intero spicchio). Strappare il pane in pezzi da 1 pollice e metterlo in una grande ciotola; mettere da parte la ciotola e la teglia.Infilare i pomodori e le melanzane sugli spiedini e posizionarli sulla teglia riservata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Più Altro Per Allentare Il Sugo E Addensare

1 Busta Di Spinaci Freschi

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Spennellare tutti gli spiedini con i restanti 4 cucchiai di olio e condire generosamente con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Mettere gli spiedini di pomodoro e melanzane sulla griglia e cuocere, girando di tanto in tanto, fino a quando i pomodori sono ammorbiditi e riscaldati attraverso, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Busta Di Spinaci Freschi

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Trasferire gli spiedini di pomodoro sulla teglia. Continuare a grigliare le melanzane fino a quando non si ammorbidiscono e tutti i lati sono leggermente carbonizzati, circa 4 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Busta Di Spinaci Freschi

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Trasferire gli spiedini di melanzane sulla teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Busta Di Spinaci Freschi

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Togliere i pomodori e le melanzane dagli spiedini e metterli nella ciotola con il pane. Aggiungere immediatamente la mozzarella e il basilico e mescolare per unire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata Cruda Tritata