Hoppin ' John

Name: Hoppin ' John
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 6 fetta pancetta tritata grossolanamente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente piselli secchi dagli occhi neri; 1 (può essere o scremare) 1 jalapeno fresco intero; 1 gambo sedano tritato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso a lunga cottura, non cotto; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata; 2 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 2 Cipolla gialla media, tritata acqua, divisa

Hoppin ' John richiede in giro 45 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 4 e costa 79 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 11 g di proteine, 14g di grasso, e un totale di 371 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di sedano, acqua, sale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È portato a voi dalle mie ricette. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per capodanno. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 35%. Questo punteggio non è così grande. Provare Hoppin ' John, Hoppin ' John, e Hoppin John per ricette simili.

Istruzione

Risciacquare i piselli e metterli in una grande casseruola con 6 tazze d'acqua. Portare a ebollizione; ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Togliere dal fuoco, coprire e lasciare riposare un'ora.

Scolare e risciacquare.

Nella stessa padella, cuocere la pancetta fino a quando croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Scolare le gocce, riservando 3 cucchiai in padella.

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere i piselli, l'acqua rimanente, la cipolla, il sedano, il peperone di caienna e il sale. Portare a ebollizione, coprire e ridurre il calore. Fate sobbollire 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Aggiungere il riso; coprire e cuocere a fuoco lento altri 20 minuti o fino a quando i piselli e il riso sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ingrediente

Serving:

6fetta

pancetta tritata grossolanamente 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

piselli secchi dagli occhi neri 1(può essere o scremare)

1 jalapeno fresco intero 1gambo

sedano tritato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

riso a lunga cottura, non cotto 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata 2(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 2Cipolla gialla media, tritata

acqua, divisa

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Sud sul menu? Prova l'abbinamento con Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Un vino che si potrebbe provare è Brundlmayer Steinmassl Riesling. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 39 dollari.