Filetti di Snapper rosso su toast all'aglio con insalata di fagioli bianchi di rucola

Filetti di Snapper rosso su Toast aglio con insalata di fagioli bianchi rucola potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 579 calorie, 43 g di proteine, e 22 g di grasso. Questa ricetta senza latticini e pescatarian serve 8 e costi $4.85 per porzione. Vai al negozio e prendi le foglie di rucola, l'olio d'oliva, la tapenade di oliva nera e alcune altre cose per farlo oggi. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 83%. Questo punteggio è enorme. Ricette simili sono Zuppa di fagioli bianchi e Aglio con Spinaci e Prosciutto Croccante e Rosmarino-Toast all'aglio, Filetti di Snapper arrostiti in padella con pomodori secchi e aglio, e Pizza di fagioli bianchi con insalata di rucola.

Istruzione

Preriscaldare il broiler. Mettere le fette di pane su una grande teglia da forno, spennellare entrambi i lati con olio d'oliva (circa 6 cucchiai.), e cospargere di sale e pepe a piacere. Cuocere il pane su entrambi i lati fino a doratura e croccante, circa 2 minuti per lato. Quando i toast sono abbastanza freschi da maneggiare, strofinare ciascuno su un lato con le metà dell'aglio. Abbassare il calore a 32

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Olio D'oliva

Aglio

Pane

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Broiler

Scorza 1 limone (per produrre 1 cucchiaino. zest) e spremere la metà di esso (per produrre 2 cucchiaini. succo).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo

Limone

Tagliare l'altro limone a spicchi. In una grande ciotola di miscelazione, sbattere insieme 3/4 cucchiaini. sale, 1/4 cucchiaino. pepe, scorza di limone, succo di limone e 2 cucchiai. olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Scorza Di Limone

Olio D'oliva

Pepe

Limone

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola Di Miscelazione

Sbattere

Aggiungere i fagioli e mescolare delicatamente. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolo

Con un coltello molto affilato, fai tagli superficiali su 1 in. a parte in pelle di filetti di snapper. Condire i filetti con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Filetti Di Snapper

Attrezzatura che userete

Coltello

Riscaldare 1 cucchiaio. olio d'oliva in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere 4 filetti lato pelle verso il basso, ridurre il calore a medio, e cuocere 5 a 6 minuti, premendo spesso con spatola per tenerli il più piatto possibile; girare e cuocere altri 2 minuti.

Attrezzatura che userete

Spatola

Trasferire su una teglia e riservare i succhi di padella in una ciotola. Pulire la padella con carta assorbente e cuocere i filetti rimanenti allo stesso modo, riservando i succhi di padella e trasferendoli sulla teglia. Mettere il pesce in forno e cuocere fino al termine, circa 8 minuti (tagliare a controllare).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Asciugamani Di Carta

Ciotola

Forno

Padella

Aggiungere rucola e pomodori ai fagioli e mescolare delicatamente ma accuratamente. Dividere l'insalata tra 8 piatti, disponendo al centro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Rucola

Fagiolo

Set toast, garlicky side up, su insalate e top toast con filetti di snapper, lato pelle up.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Snapper

Condire ogni filetto con un po ' di succo di padella, quindi aggiungere circa 1 cucchiaio. tapenade e un rametto di prezzemolo, e un filo di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Tapenade Di Olive, Diviso

Prezzemolo

Succo

Attrezzatura che userete

Padella

Guarnire ogni piatto con una zeppa di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Irrorare un po ' di olio d'oliva su ciascuno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Attrezzatura

Teglia Da Forno

Broiler

Ciotola Di Miscelazione

Ingrediente

Serving:

151Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Circa 8 tazze foglie di rucola (circa, lavato e asciugato 0(può essere o scremare)

pepe nero appena macinato, più altro per spolverare su pane e pesce 425Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

può cannellini o altri fagioli bianchi, sciacquati e scolati in un colino 1(può essere o scremare)

sale marino o sale grossolano kosher, più altro per spolverare su pane e pesce 8filetto

red snapper o filetti di merluzzo del Pacifico con la pelle (6 a 8 oz. ciascuno), risciacquato e asciugato 8fetta

(1 in. di spessore) pane croccante, come pugliese, tagliato su una diagonale 8rametto

prezzemolo a foglia piatta 2spicchio

aglio sbucciato, tagliato a metà 2

limone 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

A proposito di tapenade nero-oliva acquistato in negozio 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

A proposito di olio extravergine di oliva, diviso 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pinta mista di pomodorini rossi e gialli (circa, sciacquati e dimezzati

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Potresti provare Mark West Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.5 su 5 stelle e un prezzo di circa 13 dollari a bottiglia.