Farina di mais Pesce gatto fritto con Rémoulade

Name: Farina di mais Pesce gatto fritto con Rémoulade
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, pepe nero appena macinato, più altro se necessario; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina di torta; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di pesce gatto, tagliati a metà longitudinalmente; 2 (può essere o scremare) olio d'oliva più 3-4 cucchiai; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina di mais gialla finemente macinata; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) sale kosher, più altro se necessario; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Spicchi di limone, per servire; 1 1 libbra di zucchine, Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire; 1 Cipolla gialla media, tritata 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Farina di mais Pesce gatto fritto con Rémoulade potrebbe essere solo il Meridionale ricetta che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 41g di proteine, 41g di grasso, e un totale di 638 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $4.89 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Solo a poche persone è piaciuto molto questo corso principale. Vai al negozio e prendi pepe, paprika, pepe di cayenna macinato e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare le spicchi di limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Baklava laminato come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini e pescatarian dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 64%. Questo punteggio è buono. Ricette simili sono Po'Boy di pesce gatto fritto con salsa remoulade di sedano rapa, Farina di mais fritta-Pesce gatto in crosta, e Panino al pesce gatto con Remoulade.

Istruzione

Mettere la farina di mais, la farina, la caienna, la paprika e il sale e il pepe misurati in un piatto poco profondo e frullare per unire uniformemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Farina Di Mais

Pepe Di Cayenna Macinato

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Sbattere

Riscaldare l'olio vegetale a fuoco medio in una padella in ghisa da 12 pollici a 177°. Foderare una teglia con diversi strati di asciugamani di carta e adattarla con una griglia; mettere da parte.Utilizzare un tovagliolo di carta per asciugare i pezzi di pesce, condirli su tutti i lati con sale e pepe, quindi dragarli nella miscela di farina di mais, avendo cura di coprire tutti i lati. Toccare i pezzi di pesce leggermente a scrollarsi di dosso qualsiasi rivestimento in eccesso.Friggere il pesce in 3 a 4 lotti, girando una volta, fino a quando sono profondo marrone dorato e croccante all'esterno con un interno traballante, circa 6 minuti in totale.Usando una spatola a fessura, rimuovere il pesce sulla teglia preparata e condire immediatamente con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Olio Vegetale

Farina Di Mais

Scuotere

Pesce

Sale

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Asciugamani Di Carta

Rastrelliera

Padella

Spatola

Servire con spicchi di limone e rémoulade.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

11 libbra di zucchine,

pepe nero appena macinato, più altro se necessario 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina di torta 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di pesce gatto, tagliati a metà longitudinalmente 2(può essere o scremare)

olio d'oliva più 3-4 cucchiai 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina di mais gialla finemente macinata 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

sale kosher, più altro se necessario 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Spicchi di limone, per servire 11 libbra di zucchine,

Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire 1Cipolla gialla media, tritata

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte top per il Pesce gatto. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Grigio. Ha 4,7 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 46 dollari.