Escabèche di triglia rossa

Name: Escabèche di triglia rossa
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 lasciare baia; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato semi di coriandolo, leggermente schiacciati; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato olio; 1 peperoncino rosso, finemente triturato; 4 filetto filetti di triglia rossa, pelle e in scala; 1 piccolo cipolla rossa, affettata; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) aceto di vino bianco; 1 piccolo bicchiere un vino bianco

L'escabèche di triglia rossa è un senza glutine, senza latticini, e pescatarian piatto principale. Questa ricetta rende 4 porzioni con 286 calorie, 16g di proteine, e 17g di grasso ogni. Per $2.87 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta da BBC Good Food ha 1 fan. Una miscela di alloro, triglia e scalato, un bicchiere di vino, e una manciata di altri ingredienti sono tutto quello che serve per rendere questa ricetta così delizioso. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 12 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 42%, che è buono. Triglia rossa con Timo, Triglia affumicata, e Triglia rossa in padella sono molto simili a questa ricetta.

Ingrediente

Serving:

1lasciare

baia 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

semi di coriandolo, leggermente schiacciati 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

olio 1

peperoncino rosso, finemente triturato 4filetto

filetti di triglia rossa, pelle e in scala 1piccolo

cipolla rossa, affettata 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aceto di vino bianco 1piccolo bicchiere

un vino bianco

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il pesce può essere abbinato a Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare Chehalem 3 Vigneto Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 26 dollari a bottiglia.