Crocchette di Patate con Alioli allo Zafferano

Croquetas di patate con Alioli allo zafferano potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Per 69 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 4% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 2g di proteine, 5g di grasso, e un totale di 90 calorie. Questa ricetta serve 24. Vai al negozio e prendi pepe, burro, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 15%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Cuocere il libro: Croquetas di patate, prosciutto e pepe Piquillo, Crocchette spagnole, e Crocchette di pollo per ricette simili.

Istruzione

Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi da 1 pollice. Coprire con acqua fredda salata di 1 pollice in una casseruola da 2 litri, quindi far bollire finché sono teneri, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Scolare in un colino. Forza le patate attraverso ricer in una ciotola media e raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Attrezzatura che userete

Colino

Ricer Di Patate

Ciotola

Battere leggermente 1 uovo in una piccola ciotola con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uovo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere alle patate raffreddate con erbe, burro, sale e pepe e mescolare solo fino a quando combinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Burro

Pepe

Erba

Sale

Cucchiaio cucchiai di miscela di patate su un vassoio, poi leggermente rotolare ciascuno in una palla tra i palmi delle mani e tornare al vassoio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Rotolo

Battere leggermente le restanti 2 uova in una piccola ciotola e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uovo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Spargere la farina in una ciotola poco profonda, quindi spargere le briciole di pane in un'altra ciotola poco profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica

Diffusione

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Ciotola

Lavorando in 4 lotti (di 6 o 7), arrotolare le palline nella farina per rivestire, scuotendo delicatamente la farina in eccesso. Immergere le palline nell'uovo, girando per rivestire e lasciando gocciolare l'eccesso, quindi arrotolare le briciole di pane e tornare al vassoio. Freddo, coperto, 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica

Farina Per Tutti Gli Usi

Rotolo

Tuffo

Uovo

Preriscaldare il forno a 200 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Calore 1 1/2 pollici di olio in una pentola da 3 litri fino a quando non registra 360 ° F sul termometro. Lavorando in 4 lotti, friggere le crocchette, girando se necessario, fino a doratura, circa 1 1/2 minuti per lotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Pentola

Trasferire con una schiumarola su carta assorbente per scolare, quindi trasferire in una teglia e tenere al caldo in forno mentre si friggono le restanti crocchette. (Olio di ritorno a 360 ° F tra i lotti.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Schiumarola