Ceviche della città

La ricetta del City Ceviche si realizza in circa 1 ora e 35 minuti . Una porzione di questo piatto contiene circa 7 g di proteine , 4 g di grassi e un totale di 81 calorie . Questa ricetta serve 12 persone e costa $ 1,11 per porzione. Funziona bene come antipasto a un prezzo ragionevole. Questa ricetta è piaciuta a 2 buongustai e cuochi. Questa ricetta di Allrecipes richiede peperone, pepe di cayenna, succo di lime e coriandolo. Questa ricetta è tipica della cucina latinoamericana. È una buona opzione se stai seguendo una dieta senza glutine, senza latticini, paleolitica e primordiale . Con un punteggio medio del 48% , questo piatto è buono. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: City Girl” Brown City Jambalaya , Ceviche de Camarón con Coco (Ceviche di gamberetti al cocco) eCeviche de Camarón con Coco (Ceviche di gamberetti al cocco) .

Istruzione

Eliminare i muscoli laterali duri delle capesante, se necessario; tagliare le capesante a metà in senso orizzontale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Riempi una pentola da 1 litro per 3/4 con acqua salata e portala a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cucchiaio Abbondante Di Pepe Bianco

Attrezzatura che userete

8 Once (1 Panetto) Di Burro Non Salato

Aggiungi le capesante e riduci il fuoco a fuoco lento. Cuocere le capesante fino a cottura ultimata, circa 1 minuto. Usa una schiumarola per trasferire le capesante in una ciotola di acqua ghiacciata per interrompere il processo di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cucchiaio Abbondante Di Pepe Bianco

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Attrezzatura che userete

Pane Bianco, Crosta Rimossa E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Panna Montata Zuccherata E Mandorle Tostate A Fette, Facoltative

Riporta l'acqua a ebollizione e bollisci i gamberetti allo stesso modo, trasferendoli in una ciotola di acqua ghiacciata dopo che sono diventati opachi all'interno e diventano rosa, da 2 a 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cucchiaio Abbondante Di Pepe Bianco

Crackers Di Ostriche, Come Accompagnamento

Attrezzatura che userete

Panna Montata Zuccherata E Mandorle Tostate A Fette, Facoltative

Scolate bene le capesante e i gamberi e asciugateli; metteteli in una ciotola di vetro o ceramica e versatevi il succo di lime e quello di arancia. Coprire e conservare in frigorifero per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Frutta Spalmabile Al Mirtillo Al 100%.

2 O 3 Gocce Di Salsa Piccante (consigliato: Tabasco)

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Crackers Di Ostriche, Come Accompagnamento

Attrezzatura che userete

Panna Montata Zuccherata E Mandorle Tostate A Fette, Facoltative

Versare la maggior parte del succo dei frutti di mare (lasciarlo appena umido) e mescolare la scorza d'arancia, la cipolla rossa, i peperoni rossi e gialli, il pomodoro, il peperoncino, il coriandolo, il sale, il cumino e il pepe di cayenna. Conservare in frigorifero per altri 30 minuti. Poco prima di servire, aggiungere delicatamente l'avocado e irrorare il ceviche con olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Giallo

1 Jalapeno Fresco Intero

A 2 Peperoncini Rossi O Verdi, Tritati

Scorza D'arancia

Succo Di Limone Goya

1 Lattina (6 Once) Di Tonno Leggero In Acqua, Sgocciolato E In Scaglie

1 Lattina Di Fagioli Rossi Goya (15,5 Once), Scolati E Sciacquati

6 Scalogni (parti Bianche E Verdi) Affettati Sottili

Zucchine, Non Sbucciate E Tritate

Fiocchi Di Peperoncino Tritato, Più Extra Per Guarnire

Cumino

Impareggiabili D'argento

Servire in bicchieri da martini o bicchieri da margarita con stelo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(come Hiram Walker)

Attrezzatura

8 Once (1 Panetto) Di Burro Non Salato

Pane Bianco, Crosta Rimossa E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Panna Montata Zuccherata E Mandorle Tostate A Fette, Facoltative

Ingrediente

Serving:

avocado tagliato a dadini 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

pepe di cayenna (facoltativo)1piccolo

serrano cile pepe, seminato e tritato 8Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

coriandolo fresco tritato grossolanamente 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

cumino macinato 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale kosher a piacere 1216 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo di lime fresco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 2(inverno)

succo d'arancia fresco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

scorza d'arancia grattugiata 1

peperone rosso tritato finemente 80Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cipolla rossa tagliata a metà 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

capesante di mare 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti pelati e svezzati 149Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodoro a dadini 1

peperone giallo tritato finemente

Vino consigliato: Spumante, Rosa Frizzante

Lo spumante e lo spumante rosé sono ottime scelte per gli antipasti. Se stai servendo una selezione di antipasti, non puoi sbagliare con questi. Entrambi sono molto adatti al cibo e completano una varietà di sapori. Potresti provare Barefoot Bubbly Pink Moscato. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,9 stelle su 5 e un prezzo di circa 15 dollari a bottiglia.

Moscato rosa frizzante a piedi nudi

Barefoot Bubbly Pink Moscato è dolce e succoso con aromi e sapori esplosivi. Meglio servito fresco (36-40 gradi F), questo spumante ha aromi e sapori di gelsomino e mandarino completati da lampone rosso, fragola e melograno. Godetevi il finale cremoso e succoso!