Cena stasera: Gazpacho di Alice Waters
Non si può mai avere troppe ricette zuppa, in modo da dare la cena stasera: Gazpacho Alice Waters ' una prova. Una porzione contiene 247 calorie, 7g di proteine, e 11g di grasso. Questa ricetta vegana serve 6 e costa $2.02 per porzione. Sarà un successo al tuo Estate evento. Vai al negozio e prendi ancho chile, cerfoglio e basilico, cipolla e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è apprezzata da 155 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 98%. Questo punteggio è grande. Provare Cena stasera: zuppa di carote di Alice Waters, Cena stasera: zuppa di noodle di pollo di Alice Waters, e Ratatouille di Alice Waters per ricette simili.
Istruzione
In un mortaio e pestello, pestare l'ancho chile ricostituito in una pasta, quindi raschiare e mettere da parte.
Aggiungere l'aglio e un pizzico di sale al mortaio e pestare in una pasta. Immergere il pane in acqua fredda per 2 minuti, quindi spremere l'acqua e aggiungerlo all'aglio. Schiacciare tutto insieme fino a che liscio. (In alternativa, si potrebbe farlo in un robot da cucina).
Grattugiare i lati tagliati dei pomodori sui fori medi di una grattugia a scatola in una grande ciotola fino a quando non rimangono solo le bucce; scartare le bucce. Mescolare la pasta di pane e aggiungere la purea di cile a piacere (questo consente di controllare la piccantezza).
Aggiungere 1/4 tazza di olio d'oliva e sale a piacere, quindi raffreddare in frigorifero.
Nel frattempo, mescolare insieme gli ingredienti rimanenti per creare un gusto. Dividere la zuppa tra le ciotole e coprire ciascuna con un cucchiaio generoso di gusto.