Bistecche all'erba con Kalamata-Olive Chimichurri

Name: Bistecche all'erba con Kalamata-Olive Chimichurri
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Sud America, Latino-americana
Ingredients: 0 (può essere o scremare) 1 jalapeno fresco intero; 1 1 libbra di zucchine, sale grossolano kosher; 1 alloro, preferibilmente fresco, rotto a metà; 4 spicchi daglio; 2 fette sottili, 2 pressati; 2 (inverno) olive di Kalamata denocciolate finemente tritate; 3 (inverno) olio di oliva fruttato, diviso; 2 (può essere o scremare) Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo fresco italiano tritato finemente; 0 (può essere o scremare) pepe rosso tritato essiccato; 2 (inverno) 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogni tritati finemente; 794 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bistecche a strisce di New York alimentate con erba da 2 pollici; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare bistecche nutriti con Kalamata-Olive Chimichurri una prova. Una porzione di questo piatto contiene circa 27g di proteine, 26 g di grasso, e un totale di 348 calorie. Questa ricetta serve 6. Per $3.29 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Se hai pepe di cayenna, sale grossolano kosher, olio d'oliva e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Questa ricetta è tipica della cucina sudamericana. giorno di San Valentino sarà ancora più speciale con questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È portato a voi da Epicurious. Con uno spoonacular punteggio di 61%, questo piatto è solido. Provare Bistecche all'erba con Kalamata-Olive Chimichurri, Bistecche di costata alla griglia con vinaigrette al balsamico e cappero, e Bistecche di filetto di manzo con funghi saltati per ricette simili.

Istruzione

Scaldare 2 cucchiai di olio in pesantepastiera media a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere aglio a fette, pepe rosso efoglia di alloro. Mescolare fino a fragrante, circa1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Rosso

Aglio

Aggiungere lo scalogno e saltarefino a poco traslucido, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Togliere dal fuoco; mescolare inparsley, olive e aceto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto

Oliva

Aggiungere1 cucchiaio di acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Aggiungere morewater da cucchiaini da tè a sottile asneeded. Condire chimichurri consale e pepe. FARE AVANTI: Può bemade 2 ore avanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chimichurri

Pepe

Lasciate riposare atemperatura ambiente.

Strofinare le bistecche con 1 cucchiaioolio e aglio pressato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Bistecca

Strofinare Il Condimento Secco

Sprinkleboth i lati di ogni bistecca con 1 / 2teaspoon paprika, 1/4 di sale di tèpooncoarse, caienna e quantità andgenerous di pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero

Pepe Di Cayenna Macinato

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Bistecca

Sale

Lasciare riposare a temperatura ambiente 30minuti o fino a 2 ore.

Preriscaldare il forno a 400 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Brusheavy molto grande padella a prova di forno (preferibilmente in ghisa) con olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Forno

Riscaldare a fuoco alto fino a quasifumare.

Aggiungere bistecche. Cuocere fino a quandobrollito, circa 5 minuti. Turnsteaks e trasferimento padella tooven. Arrosto fino all'istante-readthermometer inserito horizontallyinto bistecche registra 110 ° F to115°F per rare, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Attrezzatura che userete

Padella

Lasciate riposare le bistecche 5 minuti.Tagliare sottilmente trasversalmente. Spoonchimichurri passo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Attrezzatura

Padella

Forno

Ingrediente

Serving:

0(può essere o scremare)

1 jalapeno fresco intero 11 libbra di zucchine,

sale grossolano kosher 1

alloro, preferibilmente fresco, rotto a metà 4

spicchi d'aglio; 2 fette sottili, 2 pressati 2(inverno)

olive di Kalamata denocciolate finemente tritate 3(inverno)

olio di oliva fruttato, diviso 2(può essere o scremare)

Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

prezzemolo fresco italiano tritato finemente 0(può essere o scremare)

pepe rosso tritato essiccato 2(inverno)

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

scalogni tritati finemente 794Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bistecche a strisce di New York alimentate con erba da 2 pollici 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Miranda Lambert County Road Merlot Vino. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 28 dollari.