Bistecca di controfiletto alla griglia con tapenade di asparagi

Name: Bistecca di controfiletto alla griglia con tapenade di asparagi
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) asparagi verdi, pelati e rifilati; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di basilico fresco; 2 (inverno) foglie di timo fresco; 2 spicchio aglio, sbucciato e fracassato; 2 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 3 (inverno) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 0 (può essere o scremare) pepe macinato fresco; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente once pinoli; 1 kg bistecca di controfiletto (circa 1 pollice di spessore)

Bistecca di controfiletto alla griglia con tapenade di asparagi è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Per $7.21 per porzione, questa ricetta coperture 46% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 4 porzioni con 638 calorie, 79g di proteine, e 32g di grasso ogni. Se hai pepe, olio d'oliva, pinoli e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 88%. Questo punteggio è grande. Provare Bistecca di controfiletto alla griglia con ragù di verdure estive e patatine fritte, Filetto di manzo con Patate arrosto e asparagi, e Hamburger di bistecca di controfiletto alla griglia con salsa di bistecca fatta in casa per ricette simili.

Istruzione

Mettere gli asparagi in una pentola di acqua bollente leggermente salata e cuocere per 3 o 4 minuti, finché sono teneri-croccanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Scolare e correre sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Tagliare le lance a metà e rimuovere le cime dei gambi. Tagliare grossolanamente i fondi del gambo.

In un robot da cucina, unire gli asparagi tritati, l'aglio, il basilico, i pinoli e 1 cucchiaino di sale. Con il motore in funzione, versare 1 cucchiaio di olio d'oliva e lavorare fino a tritare finemente. Riserva metà della pasta (circa 1/2 tazza) per un altro uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

1 Confezione Di Formaggio Brie (12 Once).

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

In una piccola ciotola, unire il timo, il pepe e il restante olio d'oliva e il sale. Strofinare la miscela sulla bistecca. Grill o broil la bistecca 4 a 5 minuti per lato per mezzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

8 (U-12) Gamberetti

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

(tubo Grande)

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Per Spennellare E Friggere

Rimuovere la bistecca e lasciarla riposare, coperta con un foglio, per 5 minuti. Dividere la bistecca in 4 porzioni e servire condita con ciuffi di Tapenade di asparagi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

Tapenade Di Olive, Diviso

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Attrezzatura

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

(come I Biscotti Marie)

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Per Spennellare E Friggere

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Ingrediente

Serving:

454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

asparagi verdi, pelati e rifilati 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di basilico fresco 2(inverno)

foglie di timo fresco 2spicchio $aglio, sbucciato e fracassato$ aglio, sbucciato e fracassato 2(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 3(inverno)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)0(può essere o scremare)

pepe macinato fresco 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

once pinoli 1kg

bistecca di controfiletto (circa 1 pollice di spessore)

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare Peju provincia Merlot. Ai revisori piace molto con un 4.5 su 5 stelle e un prezzo di circa 38 dollari a bottiglia.