Biscotti salati alle arachidi

Unire la farina, il bicarbonato e il sale in una ciotola media e mescolare accuratamente con una frusta o fork.In una grande ciotola, mescolare il burro fuso con gli zuccheri.

Sbattere l'uovo, la vaniglia e il burro di arachidi, aggiungere la miscela di farina e mescolare con una spatola di gomma o un cucchiaio di legno fino a quando non si incorporano uniformemente.Coprire l'impasto e conservare in frigorifero per un'ora o due e fino a 2 giorni.Preriscaldare il forno a 325 ° F. Posizionare i rack nei terzi superiore e inferiore del forno.

Versare le noci tritate in una ciotola poco profonda. Scoop circa 2 cucchiaini di livello di pasta per ogni biscotto, forma in una palla da 1 pollice o piccolo tronco grasso, e rivestire la parte superiore e i lati pesantemente con le noci tritate, premendo in tutti i pezzi che cadono in modo che non ci siano punti calvi.

Posizionare 2 pollici di distanza sulle padelle foderate o unte.

Cuocere i biscotti per 15-18 minuti, fino a quando non sono leggermente colorati sopra (e sotto). Ruotare i fogli dall'alto verso il basso e da davanti a dietro a metà del tempo di cottura per garantire una cottura uniforme. I biscotti sembreranno molto morbidi al tatto (e quello che si gira per valutare il colore potrebbe persino cadere a pezzi), ma si rassoderanno man mano che si raffreddano. Per padelle foderate, impostare le padelle o solo le fodere su rack per raffreddare; per padelle sfoderate, utilizzare una spatola metallica per trasferire i biscotti a rack. Raffreddare completamente i biscotti prima di riporli. Può essere conservato in un contenitore ermetico per almeno 2 settimane.UPGRADESSalted arachidi Toffee Impronte digitali con cioccolato bianco: Sorprendentemente, cioccolato bianco ha un sapore migliore di cioccolato fondente o al latte in questi biscotti (e questo da un grande fan di cioccolato agrodolce!). E i pezzi tritati da una barretta di cioccolato bianco "reale" hanno un sapore migliore delle gocce di cioccolato bianco. Avere pronto 4 once di cioccolato bianco tagliato in piccoli pezzi o 2/3 tazza (4 once) gocce di cioccolato bianco.

Cuocere i biscotti a forma di palline come descritto. Non appena le pentole escono dal forno, premere il retro di una bacchette o tassello al centro di ogni biscotto caldo e spostarlo delicatamente per allargare il foro. Tuck pezzi di cioccolato (o patatine) in ogni depressione mentre i biscotti sono ancora caldi.Salate arachidi Toffee Impronte digitali con marmellata: Hanno pronto circa 1/2 tazza (5,5 once) fragola o altra marmellata o conserve.

Aggiungere 1/2 a 1 cucchiaino di pasta di curry tailandese o altra salsa calda all'impasto con il burro di arachidi.