Ali calde

Name: Ali calde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 6 ali di pollo intere, ali e drumette separate, punte delle ali rimosse; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) amido; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Vinaccioli o altri oli neutri; 2 (inverno) Salsa piccante Scotch Bonnet; 1 jalapeño, fette molto sottili trasversalmente; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro non salato, a temperatura ambiente

Ali calde è un glutine hor d'oeuvre. Questa ricetta rende 2 porzioni con 397 calorie, 27g di proteine, e 30g di grasso ogni. Per 96 centesimi per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi burro, amido di mais, salsa piccante scotch bonnet e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Questa ricetta è piaciuta a 92 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 48%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Ali di pollo alle arachidi tailandesi speziate con salsa Habanero al lampone (PB & J Wings), Salsa fondente calda, e Zuppa calda e acida per ricette simili.

Istruzione

In una piccola casseruola, scaldare la salsa a fuoco medio fino a caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Sbattere nel burro, un po ' alla volta. Continuare a sbattere fino a quando la miscela è emulsionata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Sbattere

Sbattere il sale a piacere, quindi ridurre il fuoco al minimo per mantenere la salsa calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Cospargere di sale e pepe tutto il pollo e lasciare riposare per 5 minuti per rilasciare l'umidità sulla pelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pollo Intero

Cospargere l'amido di mais su tutto il pollo e lanciare fino a quando uniformemente rivestito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido Di Mais

Pollo Intero

Riempire una padella grande con olio ad una profondità di 1/2 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Riscaldare a fuoco alto fino a caldo e scintillante. (Quando l'olio è pronto, un cubo di pane caduto in esso diventerà dorato in 15 secondi.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane

Olio Da Cucina

Ridurre il calore a medio e aggiungere prima le drumette, poi le ali in un unico strato. Cuocere, girando il pollo con le pinze, per 4 minuti. Alza il calore ad alto. Cuocere, girando di tanto in tanto, fino a quando il pollo è marrone dorato all'esterno e non più rosa all'interno,circa 4 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ali Di Pollo

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Pinza

Trasferire il pollo in una grande ciotola e aggiungere la salsa piccante e jalapeño. Toss fino uniformemente rivestito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Piccante

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Ciotola

Servire immediatamente.

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

ali di pollo intere, ali e drumette separate, punte delle ali rimosse 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

amido 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

Vinaccioli o altri oli neutri 2(inverno)

Salsa piccante Scotch Bonnet 1

jalapeño, fette molto sottili trasversalmente 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

burro non salato, a temperatura ambiente

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco, Rosa Frizzante, Spumante

Le ali di pollo possono essere abbinate a Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. La carne bianca è tipicamente abbinata al vino bianco per non sopraffare il sapore della carne, quindi chardonnay e sauvignon blanc sono scelte sicure. Pollo preparato con una salsa di pomodoro o certamente una salsa di vino rosso può e deve essere servito con un rosso come un pinot nero. La A alla Z Chardonnay con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.