Zuppa di verdure arrosto piccante con tortillas tostate

Name: Zuppa di verdure arrosto piccante con tortillas tostate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 grani di pepe nero intero; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) zucca, sbucciata, dimezzata, seminata, tagliata a cubetti da 1/2 a 3/4 di pollice; 425 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) ceci non sgranati; 2 (può essere o scremare) peperoncini chipotle in scatola tritati; 1 x3-inch striscia da messicano cannella bastone o 1 1/2-inch pezzo regolare cannella bastone; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente chicchi di mais, tagliati da 1 grande orecchio (fase 3) o congelati; 5 2 pollici Ulteriori tortillas di mais da 1/2 pollici; 10 2 pollici tortillas di mais da 1/2 pollici, tagliate a metà; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo fresco tritato (confezionato); 4 grande spicchi daglio, non pelati; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fagiolini, tagliati, tagliati in pezzi da 1 pollice; 1 1 libbra di zucchine, cumino macinato; 1 grande peperoncino di jalapeño; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Cunei di calce; 3 (inverno) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 397 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cipolle medie (circa, sbucciate, dimezzate; 1 (può essere o scremare) origano secco; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori di prugne (circa 10); 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) patate dalla pelle rossa, sbucciate, tagliate a cubetti da 1/2 a 3/4 di pollice; 1 1 libbra di zucchine, (o più) sale; 1 Cipolla gialla media, tritata paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare piccante zuppa di verdure arrosto con tortillas tostate una prova. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 38g di proteine, 26 g di grasso, e un totale di 1390 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $3.93 per porzione, questa ricetta copertine 57% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Vai al negozio e prendi spicchi di lime, origano, cipolle e poche altre cose per farlo oggi. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 90%. Questo punteggio è enorme. Provare Pane tostato, fagioli e zuppa di verdure, Tortillas croccanti all'uovo fritto con verdure al limone e olio di sesamo tostato, e Zuppa di pomodoro arrosto con l'ultimo panino al formaggio tostato per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il broiler. Linea teglia con lamina resistente.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Broiler

Stagnola

Mettere i pomodori vicini sul foglio preparato. Broil vicino alla fonte di calore fino a quando annerito in macchie, girando una volta con pinze, circa 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Attrezzatura che userete

Pinza

Trasferire i pomodori sul piatto e raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Mettere le metà della cipolla vicine sullo stesso foglio. Cuocere fino a quando le superfici sono carbonizzate, girando una volta con le pinze, circa 4 minuti per lato. Mettere da parte e raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Attrezzatura che userete

Pinza

Calore padella in ghisa a fuoco medio-alto 2 minuti. Usando le pinze, mettere la striscia di cannella, i grani di pepe, gli spicchi d'aglio e il peperoncino jalapeo in una padella calda, preferibilmente in ghisa. Toast fino fragrante e carbonizzato, girando e mescolando di tanto in tanto, circa 2 minuti per cannella e pepe in grani e 8 minuti per aglio e jalapeo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Grani Di Pepe

Cannella

Peperoncino

Tostare

Attrezzatura che userete

Padella

Pinza

Trasferire tutto al piatto.

Mettere metà tortilla nella stessa padella calda. Tostare fino a doratura a macchie e croccante, premendo spesso con spatola, circa 3 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Tostare

Attrezzatura che userete

Padella

Spatola

Trasferire le tortillas sul piatto; raffreddare, quindi rompere in pezzi molto piccoli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Dopo che i pomodori carbonizzati si sono raffreddati, sbucciare, dimezzare trasversalmente e spoon i semi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Seme

Tagliare la maggior parte della superficie carbonizzata dalle cipolle alla griglia e poi tritare. Sbucciare gli spicchi d'aglio. Gambo, quarto, seme e peperoncino jalapeo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spicchi D'aglio Interi

Cipolla

Peperoncino

Mettere pomodori, cipolle, aglio, peperoncino jalapeo e peperoncini chipotle nel processore. Finemente macinare cannella, pepe in grani, e tortillas tostate in spice mill o macinino da caffè; aggiungere al processore. Mescolare la base della zuppa fino a che liscio, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Rossi

Grani Di Pepe

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Cannella

Pomodoro

Caff

Aglio

Cipolla

Peperoncino

Zuppa

Scaldare l'olio in pesante pentola grande a fuoco medio-alto 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere la base di zuppa dal processore, origano e cumino. Cuocere (sear) fino a quando la base si addensa abbastanza per lasciare percorso quando cucchiaio è disegnato attraverso, mescolando di tanto in tanto, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Origano

Cumino

Zuppa

Aggiungere 5 tazze di acqua, zucca, patate, e 1 cucchiaino di sale; portare la zuppa a bollire. Ridurre il calore a medio, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono quasi tenere, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Patata

Coltello Da Cucina

Acqua

Sale

Zuppa

Aggiungere i ceci con il liquido, i fagiolini e il mais. Coprire; cuocere a fuoco lento fino a quando tutte le verdure sono tenere, circa 5 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ceci

Fagiolini

Vegetale

Mais

Mescolare in coriandolo; condire con pepe e più sale, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo

Pepe

Sale

Tostare le tortillas direttamente sulla fiamma del gas o sul bruciatore elettrico fino a doratura in punti ma ancora morbidi, circa 40 secondi per lato. Avvolgere in un foglio; tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avvolgere

Tostare

Attrezzatura che userete

Stagnola

Zuppa di mestolo in ciotole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zuppa

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mestolo

Servire con spicchi di lime e tortillas calde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Calce

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

I peperoncini Chipotle in scatola in salsa di pomodoro piccante, a volte chiamati adobo, sono venduti nei mercati dell'America Latina, nei negozi di specialità alimentari e in alcuni supermercati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Rossi

Salsa Di Pomodoro