Zuppa di mais e cocco (Sopa de Chocolo y Coco)

Name: Zuppa di mais e cocco (Sopa de Chocolo y Coco)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Sud America, Latino-americana
Ingredients: 1 -2 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 cipolla rossa medio-grande, tagliata a dadini; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo tritato, più altro per guarnire; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Cumino a piacere; 5 spighe fresche di mais (chicchi tagliati e pannocchie tagliate a metà); 2 spicchi daglio, tritati; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio doliva; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Paprika a piacere; 1 grande patata, sbucciata e tagliata a pezzi; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 12 gamberetti pelati e svezzati (opzionale); 1 Cipolla gialla media, tritata 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

La ricetta Zuppa di mais e cocco (Sopa de Chocolo y Coco) è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un super senza glutine, senza latticini, e pescatarian opzione per gli amanti del cibo sudamericano. Questa ricetta serve 4 e costa $2.56 per porzione. Una porzione contiene 519 calorie, 12g di proteine, e 40g di grasso. Questa ricetta è apprezzata da 50 buongustai e cuochi. È perfetto per Autunno. Vai al negozio e prendi cipolla, spicchi d'aglio, gamberetti e poche altre cose per farlo oggi. Funziona bene come una zuppa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Torte di mais avvolto in stile colombiano (Envueltos de Chocolo), Zuppa di mais (Sopa De Elote), e Bacalao con Salsa de Coco y Choclo (Merluzzo con salsa di cocco e mais).

Istruzione

In una pentola media a fuoco medio, mettere l'acqua, i chicchi di mais e le pannocchie, il coriandolo, la cipolla, l'aglio, la patata, il cumino, la paprica, il sale e il pepe. Coprire e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Chicchi Di Mais

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

1 Arancia, Scorza

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

¼ Cucchiaino Di Origano

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere il latte di cocco e cuocere per altri 10 minuti. Scartare le pannocchie di mais, quindi frullare la zuppa in un frullatore fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Trasferire la zuppa nella pentola e portare a ebollizione, spegnere il fuoco e servire.Per i gamberetti: Strofinare i gamberetti con paprika, cumino, sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)