Zuppa di funghi e Hummus

Zuppa di funghi-Hummus potrebbe essere una buona ricetta per espandere il vostro repertorio piatto principale. Questa ricetta serve 6. Una porzione contiene 284 calorie, 30g di proteine, e 10g di grasso. Per $3.4 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. 32 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Se hai timo, scalogno, vino di madeira e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare lo yogurt greco si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti allo yogurt greco come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 91%. Questo punteggio è super. Ricette simili includono Hummus di funghi e aglio arrosto, Zuppa di Hummus, e Zuppa di hummus refrigerata.

Istruzione

Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola media a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere lo scalogno e cuocere fino al morbido, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Aggiungere i funghi, condire con sale e pepe e cuocere fino a quando il liquido dei funghi evapora, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Aggiungere l'aglio e cuocere 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Aggiungere il vino madeira e cuocere 2 minuti, raschiando eventuali pezzi dorati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Madeira

Aggiungere il brodo e il timo; fate sobbollire delicatamente, mescolando di tanto in tanto, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Scartare i rametti di timo. Mescolare l'hummus nella zuppa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliato A Spicchi, 1 )

3 Tazze Di Provolone O Mozzarella Grattugiata O Una Combinazione Dei 2

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Trasferire metà della zuppa in un frullatore e purea (rimuovere il tappo di riempimento per far fuoriuscire il vapore), quindi tornare alla casseruola e cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Togliere dal fuoco, mescolare il succo di limone e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Mescolare la scorza di limone, il prezzemolo e lo scalogno in una piccola ciotola. Mestolo la zuppa in ciotole e top con la miscela di yogurt e limone-prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impareggiabili D'argento