Zucca con Cocco e Curry

Name: Zucca con Cocco e Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 1 -2 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 cipolla rossa medio-grande, tagliata a dadini; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cocco tagliuzzato, più altro per guarnire; 1 1 libbra di zucchine, pepe rosso schiacciato; 1 1 libbra di zucchine, curry; 1 spicchio daglio, tritato; 1 (può essere o scremare) cumino macinato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tagliata a fettine sottili; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucca tagliata a dadini; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

La ricetta Zucca con cocco e Curry è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un eccezionale senza glutine, intero 30, e vegan opzione per gli amanti del cibo indiano. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 30g di grasso, e un totale di 327 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $1.02 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi cipolla, curry, sale e pepe e poche altre cose per farlo oggi. 23 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. A un paio di persone è piaciuto molto questo contorno. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Zucca Cocco Curry, Zucca Cocco Curry Pot Pie, e Zuppa di zucca al cocco e curry.

Istruzione

Scaldare l'olio vegetale in una padella media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere le cipolle e cuocere per circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere l'aglio e la zucca e cuocere per circa 2 minuti a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(Sapore Originale)

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Aggiungere il latte di cocco, il cumino, il curry, il sale, il pepe e il peperoncino tritato. Coprire e cuocere per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

8 (U-12) Gamberetti

¼ Cucchiaino Di Origano

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

(tubo Grande)

Aggiungere la noce di cocco tritata, mescolare e cuocere per altri 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cocco Tritato

Servire immediatamente.

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

1-2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

1 cipolla rossa medio-grande, tagliata a dadini 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cocco tagliuzzato, più altro per guarnire 11 libbra di zucchine,

pepe rosso schiacciato 11 libbra di zucchine,

curry 1

spicchio d'aglio, tritato 1(può essere o scremare)

cumino macinato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tagliata a fettine sottili 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

zucca tagliata a dadini 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funziona molto bene con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Si potrebbe provare Beaumont Speranza Marguerite Chenin Blanc. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 35 dollari a bottiglia.