Vongole fritte e Ostriche

Name: Vongole fritte e Ostriche
Prep time: 23 min
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Pangrattato allitaliana; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura); 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) vongole piccole, sgusciate, da 20 a 25; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente salsa alla marinara o allarrabbiata (comprata in negozio o fatta in casa), riscaldata; 1 limone, tagliato in 1/2; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio doliva, per friggere; 0 (può essere o scremare) fiocchi di pepe rosso, opzionale, se si utilizza salsa marinara (non arrabbiata); 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale marino; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) ostriche piccole, sgusciate, da 8 a 10

Hai bisogno di un pescatarian secondo piatto? Vongole fritte e ostriche potrebbe essere una ricetta impressionante da provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 28 g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 993 calorie. Questa ricetta serve 2 e costa $2.5 per porzione. 7 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 23 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Se hai limone, ostriche sgusciate, fiocchi di pepe e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di pasta frolla al limone con glassa al limone {Un omaggio a zia Roxanne} come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 83%. Questo punteggio è super. Provare Ostriche o vongole Casinò, Barretta Cruda (ostriche e vongole) con Ricetta Mignonette asiatica, e Salsa aglio-burro per ostriche, vongole e cozze per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Versare abbastanza olio d'oliva in una padella grande, profonda e pesante per raggiungere una profondità di 3 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Padella

Riscaldare l'olio a fuoco medio fino a quando un termometro per friggere registra 350 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Mentre l'olio sta riscaldando, mettere il latticello e le briciole di pane in ciotole poco profonde separate. Lavorando in lotti, immergere vongole e ostriche nel latticello per rivestire completamente. Lasciare che il latticello in eccesso goccioli nella ciotola. Dragare vongole e ostriche nelle briciole di pane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica

Latticello

Oyster

Vongola

Tuffo

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Ciotola

Disporre le vongole e le ostriche su una teglia e continuare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oyster

Vongola

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Quando l'olio è caldo, friggere le vongole e le ostriche in lotti, circa 3 minuti per lotto. Usando un mestolo forato, trasferire i frutti di mare fritti in carta assorbente per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oyster

Frutti

Vongola

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Asciugamani Di Carta

Cospargere immediatamente i frutti di mare fritti con limone appena spremuto e sale marino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Marino

Frutti

Limone

Servire con una ciotola di marinara piccante riscaldata o salsa all'arrabbiata per immersione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Attrezzatura che userete

Ciotola

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Pangrattato all'italiana 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura)227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

vongole piccole, sgusciate, da 20 a 25 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa alla marinara o all'arrabbiata (comprata in negozio o fatta in casa), riscaldata 1

limone, tagliato in 1/2 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio d'oliva, per friggere 0(può essere o scremare)

fiocchi di pepe rosso, opzionale, se si utilizza salsa marinara (non arrabbiata)2Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale marino 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

ostriche piccole, sgusciate, da 8 a 10

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono le mie scelte top per le vongole. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Si potrebbe provare Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 12 dollari a bottiglia.