Uova fritte con Sriracha Remoulade

Name: Uova fritte con Sriracha Remoulade
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente lorann cucina professionale®; 1 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura); 2 (può essere o scremare) capperi tritati e sgocciolati; 1 1 libbra di zucchine, sale grossolano kosher; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) cornichons tritati * * o sottaceti; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Tarassaco verdi (per guarnire); 9 grande uova, temperatura ambiente; 2 (può essere o scremare) erba cipollina fresca tritata; 2 (può essere o scremare) prezzemolo fresco tritato; 2 (può essere o scremare) dragoncello fresco tritato; 3 grande uova sode, tritate; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente panko (pangrattato giapponese); 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio di arachidi o olio di crusca di riso (per friggere); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina di semola (farina di pasta); 3 (inverno) Aceto di vino sherry; 2 (inverno) salsa sriracha; 2 (inverno) salsa sriracha; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) senape di Digione integrale

Le uova fritte con Sriracha Remoulade potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $1.43 per porzione. Una porzione contiene 413 calorie, 16g di proteine, e 26 g di grasso. 342 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Vai al negozio e prendi la salsa sriracha, i verdi di tarassaco, il prezzemolo e alcune altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'olio di crusca di riso si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di mirtilli e cocco come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Panini fritti Oyster Po' Boy con salsa piccante Remoulade, Fritto Sriracha Tacchino, e Uova scozzesi - cosa potrebbe battere le uova sode fritte quando ricoperte di salsiccia.

Istruzione

Sbatti i primi 10 ingredienti in una ciotola media. Mescolare le uova. Abbassare delicatamente 6 uova in una grande casseruola di acqua bollente, ridurre il calore a medio e far sobbollire 6 minuti per le uova alla coque.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Drenare. Coprire le uova con acqua fredda e raffreddare. Molto delicatamente rompere e sbucciare le uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Sbattere rimanenti 3 uova, latticello, e sriracha in ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)

Sriracha

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Sbattere entrambe le farine in un'altra ciotola media.

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mescolare il panko e il sale grosso in un'altra ciotola media. Lavorando con 1 uovo alla volta, arrotolare delicatamente la miscela di farina, quindi la miscela di uova, quindi la miscela di panko.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Grosso

Lorann Cucina Professionale®

Pangrattato Panko O Farina Di Matzo

Confetti Di Perle Bianche

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Posto sulla teglia cerchiata. Preriscaldare il forno a 163°.

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Versare abbastanza olio in grande casseruola per raggiungere la profondità di 2 pollici. Attaccare il termometro per friggere sul lato della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Riscaldare l'olio a 191°. Lavorando in 2 lotti, friggere le uova fino al marrone, girando di tanto in tanto, circa 2 minuti. Usando il mestolo forato, trasferire le uova fritte sulla piastra da forno e metterle in forno 3 minuti per riscaldare. Cucchiaio 1/4 tazza remoulade nel centro di ciascuno dei 6 piatti; top ciascuno con 1 uovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Remoulade