Tortellini di zucca con salsa al burro marrone

La ricetta dei Tortellini di zucca con salsa al burro marrone può essere preparata in circa 1 ora e 10 minuti. Una porzione contiene 733 calorie, 17 g di proteine e 43 g di grassi. Questa ricetta serve 6 persone e costa $ 2,34 a porzione. 11 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. Se hai olio d'oliva, noci, parmigiano e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farlo. Funziona bene come piatto principale. Ti è offerto da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 62%. Questo punteggio è abbastanza buono. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Tortellini di zucca con salsa di burro e salvia marrone e A, Tortellini di zucca e burro marrone con salvia con tortellini e Bistecche di zucca con salsa di burro e salvia marrone.

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

Per preparare i tortellini, preriscaldare il forno a 180 gradi F. Su una teglia rivestita di alluminio unire la zucca, 2 cucchiai di olio d'oliva, erbe di Provenza, sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Mirtilli Rossi Secchi O Ciliegie Secche Tritate O Una Miscela Di Entrambi

Mirtilli Rossi Secchi O Ciliegie Secche Tritate O Una Miscela Di Entrambi

Tortellini

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

8 (U-12) Gamberetti

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Cuocere in forno fino a quando saranno morbidi e dorati, circa 25 minuti. Nel frattempo, scaldare l'olio d'oliva in una padella piccola a fuoco medio. Cuocere lo scalogno e l'aglio fino a quando saranno leggermente dorati, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Arancia, Scorza

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

In un robot da cucina, unisci il composto di zucca, il composto di scalogno e la ricotta e frulla alcune volte per amalgamare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mirtilli Rossi Secchi O Ciliegie Secche Tritate O Una Miscela Di Entrambi

Per Torta

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Aggiungete gli amaretti tritati, la noce moscata e spolverate con sale e pepe nero appena macinato. Frullare fino a ottenere un composto liscio. Il ripieno dei tortellini può essere preparato anche il giorno prima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire

Amaretti

Tortellini

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Per preparare i tortellini, stendete 6 bucce di wonton, mantenendo le bucce rimanenti all'interno della confezione o sotto un tovagliolo di carta leggermente inumidito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortellini

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Metti 1 cucchiaio di composto di zucca al centro di ciascuna buccia. Immergere un pennello da cucina in poca acqua e bagnare i bordi della pelle. Piega delicatamente l'involucro quadrato formando un triangolo, assicurandoti che i bordi siano ben chiusi e che non vi siano sacche d'aria all'interno. Inumidisci i due angoli inferiori del lato più lungo del triangolo e uniscili delicatamente, premendo leggermente per fissarli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Foglie Di Basilico Fresco, Lavate E Scolate

Attrezzatura che userete

Pennello Da Pasticceria

Disporre i tortellini così formati su una teglia e coprire con pellicola trasparente. Prima di stendere altri 6 fogli di wonton, fate attenzione ad asciugare il piano di lavoro. Questo aiuterà a evitare che i tortellini si attacchino alla teglia. Proseguire fino ad esaurimento del composto di zucca. Dovranno venire circa 36 tortellini. (I tortellini possono essere formati, congelati sulla teglia, trasferiti in un sacchetto o contenitore di plastica ben chiuso e conservati per un massimo di sei mesi. Per cucinare, gettare semplicemente i ravioli surgelati nell'acqua bollente salata e cuocere per 4 minuti.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mirtilli Rossi Secchi O Ciliegie Secche Tritate O Una Miscela Di Entrambi

Tortellini

Ravioli

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Come I Formaggi Per I Tacos

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Per preparare la salsa e servirla, portate a ebollizione una grande pentola di acqua salata. Nel frattempo, sciogli il burro in una padella larga e pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere la salvia, le noci e i mirtilli rossi e lasciare cuocere fino a quando il burro inizia a dorare, circa 3 minuti. Spegnere il fuoco e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesca, Sbucciata E Affettata O 1 Tazza Di Pesche A Fette Congelate Non Zuccherate

1/3 Di Tazza Di Wafer Alla Vaniglia Tritati Finemente (circa 10 Wafer)

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

8 (U-12) Gamberetti

1/2 Rametto Di Rosmarino

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Mescolare per unire. Immergete quindi delicatamente i tortellini nell'acqua bollente e mescolate delicatamente. Quando iniziano a galleggiare sono pronti, circa 3 minuti. Usando una schiumarola, adagiare delicatamente i tortellini su un piatto da portata, guarnire con la salsa al burro marrone, spolverare con parmigiano e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro Hunt's®