Spigola e cetrioli in salsa di champagne

Name: Spigola e cetrioli in salsa di champagne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crema leggera o latte intero; 1 cetriolo senza semi, dimezzato longitudinalmente e tagliato a fette da 1/4 di pollice; 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 2 scalogno, tagliato in pezzi da 2 pollici; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di branzino (tagliati in 4 pezzi); 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente champagne o spumante secco

Spigola e cetrioli in salsa di champagne potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 32g di proteine, 21 g di grasso, e un totale di 373 calorie. Per $4.4 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È perfetto per capodanno. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 15 minuti. Vai al negozio e prendi spumante, cetrioli, filetti di spigola e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primal e pescatarian dieta. Con uno spoonacular punteggio di 63%, questo piatto è solido. Ricette simili sono Vino o Champagne? Nessun problema! Pesce gatto scottato in padella su risotto allo champagne con salsa di champagne, Cetrioli con salsa di yogurt e aneto, e Hamburger di agnello con salsa Feta e cetrioli.

Istruzione

Mettere lo champagne in una grande padella e portare a ebollizione a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Champagne

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il sale, scalogno e spigola e tornare a ebollizione. Ridurre il calore al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Spigola

Sale

Aggiungere i cetrioli e cuocere 3 a 5 minuti in più o fino a quando il pesce appena fiocchi quando testato con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo

Pesce

Rimuovere il pesce e le verdure dalla padella e tenere in caldo. Aumentare il calore ad alta e far bollire il liquido nella padella, scoperto, fino a ridurre a 1/2 tazza, circa 5 minuti. Frullare la crema leggera. Spoon un po ' di salsa su ciascuno dei 4 piatti. Disporre le verdure e il pesce in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Leggera

Vegetale

Salsa

Pesce

Attrezzatura che userete

Padella

Attrezzatura

Padella

Ingrediente

Serving:

1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

crema leggera o latte intero 1

cetriolo senza semi, dimezzato longitudinalmente e tagliato a fette da 1/4 di pollice 1(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 2

scalogno, tagliato in pezzi da 2 pollici 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di branzino (tagliati in 4 pezzi)3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

champagne o spumante secco

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Seabass funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Pinot Grigio Loveblock con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 24 dollari a bottiglia.