Spaghetti alla Carbonara

Name: Spaghetti alla Carbonara
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 0 (può essere o scremare) pepe nero appena macinato, più altro per guarnire; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 2 uovo; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di prezzemolo a foglia piatta liberamente confezionate; 2 spicchio 1 arancia, scorza; 3 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pancetta o pancetta tagliata sottile; 85 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) parmigiano; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) spaghetti o spaghettini

Spaghetti Carbonara potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 6 porzioni con 518 calorie, 19g di proteine, e 21 g di grasso ogni. Per $1.88 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai olio d'oliva, foglie di prezzemolo a foglia piatta, pancetta e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare le uova si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di pomodoro al cioccolato di Rose Levy Beranbaum con Ganache misteriosa come dessert. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. È portato a voi dalle mie ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 47%, questo piatto è abbastanza buono. Provare Spaghetti alla Carbonara, Spaghetti alla Carbonara, e Spaghetti alla Carbonara per ricette simili.

Istruzione

Metti una grande pentola d'acqua a bollire. Nel frattempo, rompere le uova in una grande ciotola e battere leggermente. Tritare finemente o grattugiare il formaggio, aggiungere 1/2 tazza alle uova e mettere da parte il resto. Tritare finemente il prezzemolo e aggiungere alle uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere pepe e frusta per combinare bene. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 (U-12) Gamberetti

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Tagliare pancetta o pancetta in 1/4-in.- fette spesse, sbucciare e tritare l'aglio, e mettere entrambi da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

1 Arancia, Scorza

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Scaldare l'olio d'oliva in una piccola padella a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la pancetta e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non inizia a rosolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere l'aglio e cuocere, mescolando, fino a fragrante, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Aggiungere il vino e cuocere fino a quando il liquido è ridotto di circa la metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Togliere dal fuoco e mettere da parte.

Quando l'acqua bolle, aggiungere sale e spaghetti. Lessare la pasta fino a quando non è tenera al morso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghettate

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Scolare bene e versare immediatamente la pasta nella ciotola con il composto di uova. Saltate a fondo la pasta cappotto con composto di uova (il calore dalla pasta sarà in parte cuocere l'uovo e sciogliere il formaggio).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Versare il composto di pancetta sulla parte superiore della pasta e mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Cospargere con il formaggio rimanente e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

8 (U-12) Gamberetti

Servire immediatamente.

Aggiungere 3/4 di tazza di piselli surgelati alla miscela di uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Aggiungere il radicchio: tritare finemente 1 radicchio di testa piccola e cuocere con la pancetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Radicchio

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Pick basilico: Sostituire 1/4 tazza di foglie di basilico fresco tritato per il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Foglie Di Basilico Ben Confezionate

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Aggiungere 1/2 cucchiaino. il cile rosso si sfalda con l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

1 Arancia, Scorza

Cambiare il formaggio: sostituire altri formaggi duri stagionati (come asiago, pecorino o gouda stagionato) con il parmigiano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Asiago

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Gouda

Vai per il grano intero: prova a usare gli spaghetti integrali (i sapori assertivi e ricchi di questo piatto reggeranno magnificamente una pasta più sentita).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Integrali