Salmone con Lenticchie e burro di Senape (Saumon aux Lentilles)

Name: Salmone con Lenticchie e burro di Senape (Saumon aux Lentilles)
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) erba cipollina tritata; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Lenticchie verdi francesi; 2 (può essere o scremare) senape granulosa; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente porri (solo parti bianche e verde pallido); 1 (inverno) succo di limone fresco; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetto di salmone senza pelle; 1 1 libbra di zucchine, dragoncello tritato; 2 (inverno) burro non salato; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Salmone con lenticchie e burro alle erbe di senape (Saumon aux Lentilles) potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e pescatarian serve 4 e costi $4.24 per porzione. Una porzione contiene 482 calorie, 46g di proteine, e 17g di grasso. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 50 minuti. Vai al negozio e prendi porri, burro, senape granulosa e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 88%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Salmone e lenticchie con burro di senape alle erbe, Filetto di maiale alla senape con lenticchie di mele e aioli alle erbe, e Miele senape salmone alla griglia con lenticchie Puy per ricette simili.

Istruzione

Mescolare tutti gli ingredienti con 1/4 cucchiaino ciascuno di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Portare lenticchie, acqua e 3/4 cucchiaino di sale ad ebollizione in una casseruola media pesante, quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, scoperto, fino a quando le lenticchie sono solo tenera, 20 a 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Togliere dal fuoco e lasciare riposare 5 minuti. Riserva 1/2 tazza di liquido di cottura, quindi scolare le lenticchie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

Mentre le lenticchie cuociono, tritare i porri, quindi lavare. Cuocere i porri nel burro in una padella media pesante a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito, 6-8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

(e Solo Porzioni)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le lenticchie con liquido di cottura riservato ai porri insieme a 3 cucchiai di burro alle erbe di senape e cuocere, mescolando, fino a quando le lenticchie vengono riscaldate e il burro si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

(e Solo Porzioni)

Aggiungere il succo di limone e sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Togliere dal fuoco e tenere in caldo, coperto.

Pat salmone asciutto e cospargere con 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe (totale).

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 (U-12) Gamberetti

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Scaldare il burro in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto fino a quando la schiuma si abbassa, poi soffriggere il salmone, girando una volta, fino a doratura e appena cotto attraverso, 6 a 8 minuti totali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Servire il salmone, condito con il restante burro alle erbe di senape, sopra le lenticchie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Maionese, Più Altro, Se Necessario

* Il burro alle erbe di senape può essere preparato 1 giorno prima e raffreddato, coperto. Ammorbidire a temperatura ambiente prima dell'uso (1 ora).* Le lenticchie possono essere cotte (ma non scolate) con 1 giorno di anticipo e raffreddate nel liquido di cottura, coperte (una volta fresche).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

erba cipollina tritata 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Lenticchie verdi francesi 2(può essere o scremare)

senape granulosa 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

porri (solo parti bianche e verde pallido)1(inverno)

succo di limone fresco 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetto di salmone senza pelle 11 libbra di zucchine,

dragoncello tritato 2(inverno)

burro non salato 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. La Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con un 4.2 su 5 stelle sembra un buon abbinamento. Costa circa 12 dollari a bottiglia.