Salmerino Artico in crosta di Sale con Zafferano Aioli

Name: Salmerino Artico in crosta di Sale con Zafferano Aioli
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 mazzo tagliato a pezzi da 1/2 pollice, sciacquare e riservare delle belle foglie, per guarnire; 1 1 libbra di zucchine, Senape di Digione; 1 2 cucchiai di limone appena spremuto, oppure a piacere; 3 Guarnizione montata e fragole fresche a fette, facoltativo; 1 rametto rosmarino fresco; 1 1 libbra di zucchine, condimento al pepe e limone; 1 1 libbra di zucchine, patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 kg patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 4 fetta fette di limone; 2 (inverno) 1 scalogno, grattugiato o tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) impareggiabili d'argento; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) scorza darancia tritata; 4 rametto prezzemolo fresco italiano; 1 pizzico Pizzico di zafferano; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua fredda; 1 salmerino artico fresco, circa 3 chili

Non si può mai avere troppe ricette crosta, in modo da dare salmerino artico in crosta di sale con zafferano Aioli una prova. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini, intera 30 e vegetariana ha 71 calorie, 3g di proteine, e 6g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6. Per 84 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 4% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi il salmerino artico, il rosmarino, il sale kosher e alcune altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 13%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Salmerino artico con funghi, Salmerino artico su un letto di cavolo, e Salmerino artico Voivodina.

Istruzione

Attrezzature speciali: un termometro a lettura istantanea, mattarello, robot da cucina

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

2 Confezioni (8 Once) Di Cioccolato Da Forno Semidolce BAKER'S, Fuso

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Taglia le pinne dal salmerino artico.

Mettere l'erba cipollina, il prezzemolo, le fette di limone, il rosmarino e la scorza di limone nella cavità del pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impareggiabili D'argento

Colli Di Pollo

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

Bucce Di Limone

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Montare gli albumi e l'acqua fredda con una frusta fino a formare picchi leggeri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Aggiungere il sale kosher e mescolare bene con le mani. La trama dovrebbe essere come sabbia umida. Invertire una teglia, la cui lunghezza è 2 pollici maggiore del pesce, e diffondere 3 tazze della miscela di sale sulla teglia grande come il contorno del pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Mettere il pesce sopra il sale e coprire completamente con le restanti 6 tazze di sale (potrebbe non essere necessario tutto il sale). Il sale dovrebbe essere di almeno 1/2 pollici di spessore tutto intorno al pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Cuocere per 25 minuti o fino a raggiungere una temperatura interna di 140 gradi F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Lasciare riposare il pesce per 5 minuti. Rompere il sale con un mattarello e rimuovere i pezzi di sale. Staccare la pelle e rimuovere il pesce dalle ossa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

2 Confezioni (8 Once) Di Cioccolato Da Forno Semidolce BAKER'S, Fuso

Servire con Zafferano Aioli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zafferano

Aioli

In un robot da cucina unire l'uovo, il succo di limone, l'aglio e la senape. Purea fino a quando ben combinato, raschiando lungo i lati della ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato