Saint Andre e Fingerling Torte di patate

Name: Saint Andre e Fingerling Torte di patate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente lorann cucina professionale®; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fingerling o baby patate gialle olandesi; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Formaggio Saint André, tagliato in 6 fette; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 1 grande 2 cucchiai di limone appena spremuto, oppure a piacere; 2 grande tuorlo; 1 pizzico Pizzico di noce moscata macinata; 1 (può essere o scremare) Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire; 1 pizzico Pizzico di pepe nero macinato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 0 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 1 1 libbra di zucchine, Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 2 (inverno) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 1 grande rametto di timo fresco; 2 (inverno) Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 1 Foglia di alloro turco; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1 1/2 bastoncini) burro freddo non salato, tagliato a cubetti da 1/2 pollici; 2 (inverno) (o più) acqua fredda; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente budino istantaneo al limone; 1 Cipolla gialla media, tritata libbra cipolle bianche, dimezzato longitudinalmente, fette sottili trasversalmente (circa

Una porzione contiene 727 calorie, 10 g di proteine, e 45g di grasso. Questa ricetta serve 6. Per $2.43 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e raccogli farina, burro, uova e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 36%. Questo punteggio non è così eccezionale. Ricette simili includono Insalata di patate Fingerling, Insalata di patate Fingerling, e Hashbrowns di patate con zucchine e Fingerling.

Istruzione

Mescolare la farina e il sale nel processore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Aggiungere il burro; utilizzando on / off si trasforma, tagliare nel burro fino a quando le forme di farina grossolana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Aggiungere l'uovo e 2 cucchiai di acqua fredda. Frullare fino a formare grumi umidi, aggiungendo più acqua fredda da cucchiaini da tè se asciutto. Raccogliere la pasta in palla; appiattire in disco. Avvolgere in plastica e raffreddare 1 ora. (Può essere fatto 1 giorno prima. Mantenere freddo.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Preriscaldare il forno a 191°.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Stendere la pasta su una superficie leggermente infarinata a uno spessore di 1/8 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Confetti Di Perle Bianche

Tagliare i giri da 5 pollici, raccogliendo gli scarti e rigirando la pasta secondo necessità per ottenere un totale di 6 giri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Trasferisci i turni a sei teglie da crostata da 4 1/2 pollici di diametro con lati alti da 3/4 pollici e fondi rimovibili. Premere la pasta sul fondo e sui lati di ogni padella, estendendo 1/8 di pollice sopra il bordo della teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Attrezzatura che userete

Ciliegie Dolci Scure Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Cuocere le croste fino a doratura, premendo verso il basso con la parte posteriore della forchetta se si formano bolle, circa 22 minuti. Cool.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Preriscaldare il forno a 204°.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mescolare i primi 10 ingredienti in una teglia da forno in metallo 13x9x2-inch.

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Cuocere fino a quando le cipolle sono dorate e quasi tutto il liquido viene assorbito, mescolando ogni 20 minuti, circa 2 ore. Cool.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Rimuovere rametto di timo e alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Nel frattempo, mettere le patate in una piccola casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere abbastanza acqua per coprire da 1 pollice. Far bollire fino a quando le patate sono tenere quando trafitto con il coltello, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Scolare; fresco.

Tagliare le patate trasversalmente in giri da 1/4 di pollice di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Preriscaldare il forno a 163°.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Sbattere i tuorli, la panna, il sale, il pepe e la noce moscata in una piccola ciotola per frullare. Dividere le cipolle tra le croste, distribuendole uniformemente. Disporre le fette di patate in un unico strato sopra le cipolle. Dividere la miscela di uova tra le torte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi