Risotto di salsiccia e verdure

Name: Risotto di salsiccia e verdure
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Riso Arborio; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) asparagi freschi, tagliati e tagliati in pezzi da 1 pollice; 1 rametto (ciascuno) di basilico, origano e timo; 1 Cipolla gialla media, tritata 1t polvere di pepe bianco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente funghi freschi affettati; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente piselli, freschi o congelati, scongelati; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 ( melanzane) cipolla tritata finemente; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe a piacere; 539 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pacchetto Johnsonville ® Mild collegamenti salsiccia italiana, involucri rimossi

Se vuoi aggiungere altro Mediterraneo ricette per il vostro repertorio, Salsiccia e risotto di verdure potrebbe essere una ricetta si dovrebbe provare. Questa ricetta rende 8 porzioni con 581 calorie, 20g di proteine, e 31g di grasso ogni. Per $2.32 per porzione, questa ricetta coperture 20% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Se hai piselli, brodo di pollo, basilico e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Funziona meglio come piatto principale, ed è fatto in giro 55 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. È portato a voi da Taste of Home. Nel complesso, questa ricetta guadagna un buon punteggio spoonacular di 46%. Ricette simili includono Risotto di verdure, Risotto vegetale autunnale, e Risotto di verdure di tutti i giorni.

Istruzione

In un forno olandese o in una grande casseruola, cuocere la salsiccia a fuoco medio-alto fino a quando non è più rosa e leggermente dorata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere olio, cipolla e funghi, continuare a cuocere 2-3 minuti o finché sono teneri. Ridurre il calore a medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

20 Fettine Sottili Di Zucchine

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Nel frattempo, in una casseruola separata, fate sobbollire il brodo e le erbe fresche fino al momento dell'uso. Alla miscela di carne, aggiungere il riso, continuare a mescolare fino a quando il riso è caldo e ricoperto di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Erbe Fresche

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere il vino e continuare a mescolare fino a quando il liquido non viene assorbito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Rimuovere le erbe dal magazzino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Usando un mestolo, aggiungere circa 1/2 tazza di brodo caldo alla volta al riso mescolando continuamente dopo ogni aggiunta fino a quando il liquido viene assorbito. Quando hai circa 1 1/2 tazze di brodo rimanenti, aggiungi gli asparagi e continua a mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura che userete

Mestolo

Con 1 tazza di brodo rimanente, aggiungere i piselli, sale e pepe, mescolare delicatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Il risotto viene fatto quando tutto il brodo è stato assorbito, il riso è cremoso nell'aspetto e sodo ma tenero al morso, (circa 20-25 minuti totali).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Togliere dal fuoco; mescolare nel parmigiano. Spoon in ciotole e servire con parmigiano aggiuntivo, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Attrezzatura

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mestolo

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Riso Arborio 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

asparagi freschi, tagliati e tagliati in pezzi da 1 pollice 1rametto

(ciascuno) di basilico, origano e timo 1Cipolla gialla media, tritata

1t polvere di pepe bianco 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

funghi freschi affettati 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

piselli, freschi o congelati, scongelati 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1( melanzane)

cipolla tritata finemente 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

parmigiano grattugiato 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe a piacere 539Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pacchetto Johnsonville ® Mild collegamenti salsiccia italiana, involucri rimossi

Vino consigliato: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Risotto funziona molto bene con Chianti, Verdicchio e Trebbiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carne bianca, mentre il Chianti è un ottimo rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. La Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva (mezza bottiglia) con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 14 dollari a bottiglia.

Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva (mezza bottiglia)

Gli aromi croccanti, maturi, a bacca rossa e ciliegia sono modellati da un'acidità vibrante e fresca. In bocca, i sapori mostrano classiche note di Sangiovese di terra, funghi e cuoio, con una spina dorsale di tannini fermi ma eleganti. Si abbina bene con carni e sughi di pasta di carne, pollame e formaggi a pasta dura.