Raffreddare come una zuppa di cetrioli con gamberetti

Name: Raffreddare come una zuppa di cetrioli con gamberetti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura); 1 rametto Guarnire: dillweed; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vermouth secco; 1 kg Cetrioli inglesi; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente dillweed fresco tritato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sale kosher o 2 cucchiai di sale da tavola; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle rosse rasoio; 1 (può essere o scremare) pepe macinato fresco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogni tritati finemente; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti freschi, sbucciati e tagliati in pezzi da 1/2 pollici; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pomodoro a dadini; 3 (inverno) burro non salato

Non si può mai avere troppe ricette zuppa, in modo da dare fresco come una zuppa di cetrioli con gamberetti una prova. Questa ricetta senza glutine, primordiale e pescatariana serve 8 e costa $1.81 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 11 g di proteine, 9g di grasso, e un totale di 197 calorie. Vai al negozio e prendi aceto di vino, sale kosher, vermouth e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 29%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Cracker freschi di gamberetti e cetrioli, Panino di gamberetti fresco come un cetriolo, e Zuppa di cetrioli fresca per ricette simili.

Istruzione

Sbucciare i cetrioli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Oncia. Gin

Tagliare a pezzi da 1/2 pollici; toss cetriolo con sale, e trasferire in un colino posto sopra una ciotola. Coprire e raffreddare fino a 8 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Oncia. Gin

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Trasferire il cetriolo in un robot da cucina o in un frullatore, scartando tutto il liquido. Purea fino a che liscio, fermandosi a raschiare i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Oncia. Gin

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Sbattere in latticello, pepe e dillweed.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)

Aneto

8 (U-12) Gamberetti

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Versare il composto in una grande ciotola. Accantonare.

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Sciogliere il burro in una piccola padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere lo scalogno e cuocere 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Aggiungere i gamberetti e cuocere 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Aggiungere il vermouth; portare a ebollizione e filtrare immediatamente il liquido nella miscela di cetrioli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Oncia. Gin

Vermouth

Mettere la miscela di gamberetti in una ciotola; coprire e raffreddare la miscela di gamberetti e la miscela di cetrioli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Oncia. Gin

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mescolare l'aceto nella miscela di cetrioli. Dividere la miscela di gamberetti in modo uniforme tra le singole ciotole. Zuppa mestolo sopra gamberetti, e servire con pomodoro a dadini e rasoio cipolle rosse.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento Greco (consigliato: Spice Islands)

1-1/2 Oncia. Gin

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mestolo

Guarnire, se lo si desidera.

* Rasoio cipolle rosse sono cipolle rosse a fette di carta sottile e gettato con un pizzico di zucchero e abbastanza succo di limone per cappotto. Preparare 1 a 2 ore di anticipo, e gettare di tanto in tanto fino a quando ammorbidito e rosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato