Polpette svedesi di Lena con salsa di mirtilli rossi

Polpette svedesi di Lena con salsa di mirtilli rossi prende in giro 1 ora e 20 minuti dall'inizio alla fine. Per 18 centesimi per porzione, questa ricetta copertine 2% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 60. Una porzione contiene 46 calorie, 2g di proteine, e 4g di grasso. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Funziona bene come antipasto. Questa ricetta è tipica della cucina scandinava. È portato a voi da Foodnetwork. Se hai farina, pane, marmellata di ribes e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Con un cucchiaio punteggio di 8%, questo piatto è molto cattivo (ma ancora riparabile). Ricette simili sono Polpette svedesi con salsa di mirtilli rossi o mirtilli rossi, Palline di fagioli svedesi con salsa di mirtilli rossi, e Mini polpette svedesi con salsa di mirtilli rossi.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 325 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

Sciogliere 1 cucchiaio di burro in una grande padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la cipolla e cuocere fino a traslucido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Rimuovere la cipolla in un piatto e raffreddare. Pulire la padella con un tovagliolo di carta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Padella

In una grande ciotola mescolare le carni macinate, i tuorli d'uovo, la panna e la cipolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Pesante

Tuorlo

Cipolla

Attrezzatura che userete

Ciotola Di Miscelazione

Aggiungere sale, pepe e pimento. Spremere il latte in eccesso dal pane e aggiungerlo alla ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pimento

Pepe

Pane

Latte

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mescolare delicatamente con le mani o il cucchiaio di legno.

Attrezzatura che userete

Cucchiaio Di Legno

Con una ciotola di acqua fredda in piedi, formare polpette di circa 1 pollice di diametro. Immergere le dita in acqua fredda, di tanto in tanto, per evitare che la carne si attacchi alle mani.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpetta

Acqua

Carne

Tuffo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Sciogliere il burro rimanente nella padella e una volta che la schiuma si è abbassata aggiungere uno strato di polpette. Non sovraffollare la padella. Agitare la padella una volta ogni tanto, per mantenere le polpette rotonde. Rosolare tutte le polpette, in lotti, rimuovendole in un grande piatto sicuro per il forno quando sono cotte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpetta

Burro

Scuotere

Attrezzatura che userete

Forno

Padella

Mettere il piatto in forno per circa 20 minuti, facendo attenzione a non cuocerli troppo.

Attrezzatura che userete

Forno

Versare la maggior parte del grasso dalla padella e restituirlo al fuoco.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere 2 cucchiai di burro e girarlo per rivestire la padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Cospargere la farina e mescolare con un cucchiaio di legno o una frusta per sciogliere la farina nel grasso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Cucchiaio Di Legno

Sbattere

Versare il brodo di pollo e mescolare per allentare i pezzi dal fondo della padella. Cuocere a fuoco lento, mescolando, fino a quando il liquido si riduce e la miscela inizia ad addensarsi in una salsa. Condire con sale e pepe, a piacere. Abbassare il fuoco e mescolare la crema e la marmellata di ribes nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Ribes

Brodo Di Pollo

Crema

Salsa

Marmellata

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere le polpette alla salsa. Cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa si addensa leggermente e le polpette vengono riscaldate, da 15 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpetta

Salsa

Cospargere con prezzemolo tritato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Per servire, spoon un paio di polpette su ogni piatto insieme a un cucchiaio di salsa e servire con la marmellata di mirtilli rossi sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettura Di Mirtilli Rossi

Polpetta

Salsa

Attrezzatura

Forno

Padella

Asciugamani Di Carta

Ciotola Di Miscelazione

Ciotola

Cucchiaio Di Legno

Sbattere

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

6 costolette di maiale o costolette di lombo con osso (8 once ciascuna)4(inverno)

6 costolette di maiale o costolette di lombo con osso (8 once ciascuna)7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1t polvere di pepe bianco 2

tuorlo 2(inverno)

farina per tutti gli usi 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

pimento macinato 454(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

ogni carne macinata di manzo, maiale e vitello (o tutto il manzo, se si preferisce)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

confettura di ribes nero 60Rabarbaro tritato fresco o congelato

Marmellata di mirtilli rossi, per servire 1piccolo

cipolla tritata 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di prezzemolo tritato 9Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pochi macina pepe nero 2(inverno)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 60Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 3

pane bianco, crosta rimossa, strappata e imbevuta di latte intero

Vino consigliato: Spumante, Rosa Frizzante

Spumante e spumante rosé sono le mie scelte migliori per gli Antipasti. Se stai servendo una selezione di antipasti, non puoi sbagliare con questi. Entrambi sono molto cibo amichevole e completano una varietà di sapori. Potresti provare Ferrari Perle. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,8 su 5 stelle e un prezzo di circa 38 dollari a bottiglia.

Ferrari Perle

Giallo paglierino con una leggera lucentezza dorata. Intenso e particolarmente raffinato con sentori di mandorla, mela, una leggera speziatura e sentori di crosta di pane. Asciutto, pulito ed elegante con una morbidezza duratura. Note di mele mature, una piacevole lievitazione e mandorle dolci.