Pollo in salsa di zucca-Ancho Mole

Se hai in giro 4 ore e 45 minuti per trascorrere in cucina, Pollo in salsa di zucca-Ancho Talpa potrebbe essere un eccezionale senza glutine e senza latticini ricetta da provare. Questa ricetta serve 8 e costa $3,54 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 44g di proteine, 24g di grasso, e un totale di 589 calorie. Funziona bene come salsa. 28 persone erano felici di aver provato questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. Se hai sale e pepe kosher, avocado, grani di pepe e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Nel complesso, questa ricetta guadagna un spettacolare spoonacular punteggio di 91%. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Pollo speziato alla griglia con salsa cremosa di mole di zucca, Ancho Mole Cookies, e Peperoncino di manzo con Ancho, talpa e cumino.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Attrezzature speciali: Robot da cucina

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

In una casseruola media, unire 6 tazze di acqua, sale, zucchero, alloro, stecca di cannella, grani di pepe e chiodi di garofano. Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando delicatamente. Una volta che lo zucchero e il sale si sono sciolti, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stecca Di Cannella

Grani Di Pepe

Foglie Di Alloro

Spicchio

Zucchero

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Trasferire in una grande ciotola, aggiungere il pollo e conservare in frigorifero, coperto, almeno 2 ore o durante la notte. Portare a ebollizione le restanti 2 tazze d'acqua in una piccola casseruola a fuoco vivo. In una ciotola media resistente al calore, aggiungere i peperoncini ancho e coprire con l'acqua bollente. Appesantire con un piatto in modo che i peperoni rimangano sott'acqua e lasciarli in ammollo per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino Ancho

Pollo Intero

Pepe

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Ciotola

Rimuovere e scartare i gambi quando i peperoni si sono ammorbiditi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Su un vassoio di fogli gettare il jalapenos, cipolla, pomodori, aglio e cumino con 2 cucchiai di olio. Condire con sale e pepe, a piacere. Arrosto fino a quando ben caramellato con buon colore, 25 a 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pepe Di Jalapeno

Pomodoro

Aglio

Cumino

Cipolla

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Forno

Aggiungere i semi di zucca in una padella asciutta e calda a fuoco vivo. Mescolare spesso, fino a quando i semi sono dorati e iniziano a scoppiare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Zucca

Seme

Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire in un robot da cucina insieme a verdure arrostite.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Aggiungere i peperoncini imbevuti, circa 2 cucchiai di peperoncino liquido ammollo, le foglie di coriandolo e i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva al processore. Purea fino a che liscio. Assaggiate e condite con sale e pepe, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

Sale E Pepe

Olio D'oliva

Peperoncino

Rimuovere il pollo dal frigorifero, asciugare con carta assorbente e mettere in un grande forno olandese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Forno Olandese

Versare la salsa talpa e cuocere, coperto, fino a quando il pollo è cotto attraverso, circa 55 a 60 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Salsa

Attrezzatura che userete

Forno

Togliere dal forno e trasferire il pollo su un tagliere per raffreddare. Quando è fresco al tatto, sminuzzare il pollo e aggiungerlo alla salsa. Spoon la talpa in tortillas di mais e servire con spicchi di lime, fette di avocado, lattuga triturata, cipolla rossa e ravanelli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Di Avocado