Pesce intero al vapore con scalogno e zenzero

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il pesce intero al vapore con scalogno e zenzero. Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian serve 4 e costa $5.42 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 46g di proteine, 19g di grasso, e un totale di 383 calorie. Se hai zenzero, olio di sesamo asiatico, vino da cucina e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 87%. Questo punteggio è incredibile. Ricette simili includono Pesce intero al vapore con zenzero, scalogno e soia, Pesce al vapore con scalogno e zenzero, e Pesce al vapore con scalogno e zenzero.

Istruzione

Lavare il pesce in acqua fredda e asciugare. Fai 3 tagli paralleli diagonali lunghi 2 pollici su ciascun lato del pesce, tagliando fino all'osso. Strofinare il pesce tutto con 1 cucchiaino di sale marino e adagiarlo su un piatto resistente al calore abbastanza grande da tenerlo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

2 Scalogni Tritati

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

In un mortaio, pestare lo zenzero in una pasta con un pizzico di sale marino. Prendi un terzo della pasta di zenzero e infila un po ' in ciascuna delle barre del pesce. In una piccola ciotola, mescolare il resto della pasta di zenzero con la salsa di soia, il vino e 1/2 cucchiaino di olio di sesamo. Spoon la salsa nella cavità e sopra il pesce e lasciate marinare per 10-20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Zenzero

Tazza Di Edamame Congelato, Scongelato

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Infilare un quarto dei brandelli di scalogno nella cavità del pesce. Spoon qualsiasi marinata dal piatto sopra il pesce e in alto con gli scalogni rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Tri-tips, Tagliati

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Per impostare la disposizione di cottura a vapore, versare circa 3 tazze di acqua in un grande wok e portare a ebollizione a fuoco vivo. Impostare la piastra con il pesce in un piroscafo di metallo o di bambù e coprire ermeticamente con un coperchio o con un foglio. Quando l'acqua bolle vigorosamente, indossare guanti da forno e posizionare con cura il piroscafo nel wok; l'acqua non deve toccare la piastra. Cuocere a vapore il pesce fino a quando non è opaco in tutto e fiocchi facilmente quando tirato con una forchetta, 15 a 18 minuti. Rimuovere con attenzione il piroscafo dal wok.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Carne Asada (bistecca Di Manzo) Affettata Sottilmente

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Quando il pesce è quasi fatto, scaldare l'olio di arachidi e il restante 1/2 cucchiaino di olio di sesamo in una piccola padella fino a quando molto caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccolo Peperoncino Jalapeno Rosso O Verde

Tazza Di Edamame Congelato, Scongelato

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Rimuovere la piastra con il pesce dal piroscafo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Versare l'olio caldo sul pesce per glassarlo (la cottura a vapore spesso lascia una finitura molto opaca) e servire il pesce immediatamente dal piatto. Gli ospiti possono sollevare pezzi di pesce dal piatto con le bacchette mentre mangiano o possono essere serviti porzioni formali. Assicurati di servire un po ' di salsa con il pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Bacchette

Attrezzatura

Mortaio E Pestello

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Carne Asada (bistecca Di Manzo) Affettata Sottilmente

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Bacchette

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

zenzero fresco tritato 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

dentice rosso, spigola nera o trota salmonata, puliti e in scala 8

scalogno-dimezzato trasversalmente, finemente julienned e poi tagliato in lunghezze di 1 pollice 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale marino 11 libbra di zucchine,

Olio di sesamo asiatico 2(inverno)

6 panini ai semi di sesamo, divisi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

olio di arachidi o olio vegetale 2(inverno)

Vino da cucina cinese, vino bianco secco o sherry secco

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il GIFFT di Kathie Lee Gifford Pinot Grigio con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.