Peperoncini Rellenos (peperoni ripieni)

Name: Peperoncini Rellenos (peperoni ripieni)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio di mais; 3 uova separate; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire aglio tritato; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carne macinata magra; 1 cipolla tritata; 4 peperoni freschi di poblano Cile; 2 pomodori rom (prugna), tritati; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale e pepe a piacere; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mozzarella tagliuzzata

Chiles Rellenos (Peperoni ripieni) potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Per $2.71 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 357 calorie, 26g di proteine, e 18g di grasso. Se hai mozzarella, pomodori roma, farina e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Questa ricetta è piaciuta a 285 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi da Tuttiricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un eccellente punteggio spoonacular di 84%. Provare Peperoni ripieni di Poblano (Chiles Rellenos), Peperoncini ripieni di Poblano in riso bianco (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso), e

Istruzione

Mettere i peperoni interi su una fiamma libera (bruciatore a gas) o sotto il broiler. Arrosto, girando frequentemente fino a quando in modo uniforme nero e vesciche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Togliere dal fuoco, mettere in un sacchetto di plastica e lasciarli sudare per un po'. Ciò consentirà alle pelli di sbucciare facilmente.

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Mentre i peperoni sudano, mettere la carne macinata in una padella a fuoco medio-alto. Cuocere, mescolando per sbriciolarsi, fino a doratura uniforme. Quando la carne è completamente cotta, aggiungere la cipolla, l'aglio e il pomodoro e cuocere per qualche altro minuto. Condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Cucchiaino Di Semi Di Finocchio, 1/3 Di Palma

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1 Arancia, Scorza

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Rimuovere i peperoni dalla borsa e staccare la pelle bruciata. Si consiglia di indossare guanti protettivi. Eseguire peperoni sotto acqua corrente fredda per sciacquare via eventuali pezzi bruciati. Fai una piccola fessura verticale sul lato dei peperoni e rimuovi i semi e le vene. Riempire ogni pepe a metà strada con la miscela di carne macinata, quindi riempire il resto del modo con formaggio tritato. Chiudere le fessure e fissare con uno stuzzicadenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

1 Cucchiaino Di Semi Di Finocchio, 1/3 Di Palma

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

8 (U-12) Gamberetti

4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Aroma Chiaro Di Burro

Montare gli albumi in una grande ciotola di vetro o metallo fino a quando non è spessa e soffice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere i tuorli e frullare per un minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Di Funghi

Nel frattempo, riscaldare 1/4 di pollice di olio in una grande padella pesante a fuoco medio-alto. Rivestire i peperoni ripieni con una leggera spolverata di farina, quindi immergerli nell'uovo in modo che siano completamente coperti. Mettere con cura nell'olio caldo e friggere su entrambi i lati fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Lorann Cucina Professionale®

Foglie Di Basilico Fresco, Lavate E Scolate

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Scolare su carta assorbente, quindi servire su un grande piatto.

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Attrezzatura

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aroma Chiaro Di Burro

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio di mais 3

uova separate 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

aglio tritato 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

carne macinata magra 1

cipolla tritata 4

peperoni freschi di poblano Cile 2

pomodori rom (prugna), tritati 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale e pepe a piacere 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mozzarella tagliuzzata

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache e Shiraz sono ottime scelte per il peperoncino. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Il Cava Mestres Reserva Brut 1312 con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 19 dollari a bottiglia.

Cava Mestres Reserva Brut 1312

Di colore giallo paglierino chiaro con evidenti riflessi verdi e bollicine fini ed eleganti. Un chiaro riflesso dell'annata: delicata finezza con intensi profumi di frutta bianca, fiori ed erbe fresche tagliate. Al palato è fresco, rivelando un grande equilibrio di dolcezza e acidità. Piacevole e facile da bere.