Moussaka con Melanzane e Peperoni e Yogurt Besciamella

Name: Moussaka con Melanzane e Peperoni e Yogurt Besciamella
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Europea, Greca
Ingredients: 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) patate da forno sbucciate, tagliate a fette spesse 1/4 di pollice; 0 (può essere o scremare) pepe nero, diviso; 1 bastone (3 pollici) cannella; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente ribes a grappoli; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino rosso secco; 2 grande tuorlo; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) melanzane, tagliate trasversalmente a fette spesse 1/4 di pollice; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 3 grande peperoni verdi; 0 (può essere o scremare) noce moscata macinata; 2 (può essere o scremare) sale kosher, diviso; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carne magra di agnello o manzo; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1% latte magro; 1 Dash 1 cipolla gialla media, tagliata grossolanamente a pezzi uniformi; 3 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata; 2 (può essere o scremare) Pepe di Aleppo o un pizzico di pepe rosso tritato; 85 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 3/4 di tazza di formaggio cheddar extra-sharp grattugiato o formaggio Romano; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tazze di pomodoro pelato tritato (circa; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) yogurt magro semplice della scatola

La ricetta Moussaka con melanzane e peperoni e Yogurt Besciamella potrebbe soddisfare la vostra voglia mediterranea in circa 45 minuti. Per $2.93 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 8. Una porzione contiene 487 calorie, 23 g di proteine, e 26 g di grasso. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi vino, latte, yogurt di cartone e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 47%. Questo punteggio è buono. Provare Moussaka sano con besciamella senza glutine, Moussaka (melanzane al forno e manzo con besciamella), e Come fare una Moussaka sana con una besciamella senza glutine per ricette simili.

Istruzione

Mettere le melanzane in una grande ciotola; cospargere con 1 cucchiaino di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Lasciate riposare 30 minuti. Risciacquare e scolare; asciugare con carta assorbente.

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Cucchiaio di yogurt su diversi strati di asciugamani di carta pesanti; diffusione di spessore di 1/2 pollici. Coprire con asciugamani di carta aggiuntivi; lasciare riposare 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Pacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Raschiare in una ciotola con una spatola di gomma; coprire e conservare in frigorifero.

Attrezzatura che userete

Spatola

Ciotola

Preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Broiler

Mettere metà delle fette di melanzane su una teglia da carne rivestita con spray da cucina; cuocere 6 minuti su ogni lato o fino a quando leggermente rosolato. Ripetere la procedura con la melanzana rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Melanzana

Attrezzatura che userete

Padella Per Polli Da Carne

Tagliare i peperoni a metà longitudinalmente; scartare semi e membrane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone

Seme

Mettere le metà del pepe, i lati della pelle verso l'alto, su una teglia da carne; appiattire con la mano. Broil 15 minuti o fino a quando annerito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Attrezzatura che userete

Padella Per Polli Da Carne

Mettere in un sacchetto di plastica con zip; sigillare.

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

Lasciare riposare 15 minuti; sbucciare.

Mettere le fette di patate su una teglia da carne rivestita con spray da cucina; cuocere 7 minuti per lato o fino a doratura su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Patata

Attrezzatura che userete

Padella Per Polli Da Carne

Disporre le fette di patate sul fondo di una teglia da 13 x 9 pollici rivestita con spray da cucina. Top con fette di melanzane. Disporre le metà del peperone sopra le melanzane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Peperone

Melanzana

Patata

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Scaldare una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'agnello; soffriggere 5 minuti o fino a doratura, mescolando a sbriciolarsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Agnello

Scolare bene; tornare in padella.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la cipolla; soffriggere 5 minuti. Mescolare il pomodoro e i successivi 5 ingredienti( pomodoro con stecca di cannella); portare a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stecca Di Cannella

Pomodoro

Cipolla

Cospargere con 1/2 cucchiaino di sale e 1/8 cucchiaino di pepe nero; scartare il bastoncino di cannella. Cucchiaio sopra metà peperone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stecca Di Cannella

Pepe Nero

Peperone

Sale

Preriscaldare il forno a 40

Attrezzatura che userete

Forno

Versare leggermente la farina in un misurino asciutto e livellare con un coltello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Tazza Di Misurazione

Coltello

Unire l'olio d'oliva e la farina in una grande casseruola a fuoco medio, mescolando con una frusta. Cuocere per 3 minuti, mescolando frequentemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Sbattere

Unire lo yogurt e il latte scolati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata

Latte

Aggiungere la miscela di yogurt alla miscela di farina, mescolando continuamente; cuocere fino a spessore (non bollire).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata

Farina Per Tutti Gli Usi

Togliere dal fuoco; mescolare in 3/4 tazza di formaggio, 1/4 cucchiaino di sale, 1/8 cucchiaino di pepe nero, un pizzico di noce moscata, e tuorli d'uovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero

Tuorlo

Formaggio

Moscata

Sale

Spoon la salsa sopra la miscela di agnello; diffondendo con attenzione, eseguire un coltello intorno bordo esterno per consentire salsa a correre in piatto (piatto sarà molto pieno).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Agnello

Attrezzatura che userete

Coltello

Mettere su una teglia foderata di carta stagnola.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno