Moqueca-Stufato di pesce brasiliano

Name: Moqueca-Stufato di pesce brasiliano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 397 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1 cipolla rossa medio-grande, tagliata a dadini; 1 grande mazzo coriandolo, tritato con un po messo da parte per guarnire; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di pesce bianco fermo come halibut, pesce spada o merluzzo, sciacquati in acqua fredda, ossa di spillo rimosse, tagliate in porzioni grandi; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire aglio tritato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle verdi, tritate; 4 (inverno) succo di lime o limone; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 1 cipolla tritata; 1 pizzico Pizzicare i fiocchi di pepe rosso; 1 1 libbra di zucchine, (tubo grande); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipollotto tritato, o 1 cipolla gialla media, tritata o affettata; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) paprika (dolce ungherese); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pomodori tritati (o affettati); 414 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua bollente (controllare la confezione di riso per il rapporto appropriato tra liquido e riso per il tipo di riso che si sta utilizzando); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso bianco; 1 peperone giallo e 1/2 rosso, seminato, diraspato, tritato (o affettato)

Moqueca-Stufato di pesce brasiliano è un senza glutine, senza latticini, e pescatarian ricetta con 4 porzioni. Questo corso principale ha 611 calorie, 38g di proteine, e 29 g di grasso per porzione. Per $4.35 per porzione, questa ricetta copertine 34% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. la persona 121 è rimasta colpita da questa ricetta. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Se hai acqua, sale, succo di limone e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. È portato a voi da semplici ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 96%. Questo punteggio è incredibile. Ricette simili includono Moqueca-Stufato di pesce brasiliano, Stufato di pesce brasiliano / Moqueca, e per Moqueca (stufato di pesce brasiliano).

Istruzione

Mettere i pezzi di pesce in una ciotola, aggiungere l'aglio tritato e il succo di lime in modo che i pezzi siano ben rivestiti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento Al Pepe E Limone

1 Fragola, Sbucciata

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Cospargere generosamente tutto con sale e pepe. Tenere freddo mentre si prepara il resto della zuppa.2 Se avete intenzione di servire la zuppa con riso, iniziare sul riso. Portare a ebollizione un paio di tazze d'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Scaldare un cucchiaio di olio d'oliva in una casseruola media a fuoco medio alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la cipolla tritata 1/2 e cuocere, mescolando, fino a quando la cipolla è traslucida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere l'aglio e cuocere per altri 30 secondi, fino a quando l'aglio è fragrante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Aggiungere il riso bianco crudo e mescolare per ricoprire completamente con l'olio, le cipolle e l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Bianco

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Aggiungere l'acqua bollente. (L'importo dipende dalla tua marca di riso, controlla il pacchetto. Se non vengono fornite quantità, aggiungere 1 3/4 tazza di acqua per ogni tazza di riso.) Mescolare in 1 cucchiaino di sale. Portare a fuoco lento, quindi abbassare il fuoco, coprire e lasciare cuocere per 15 minuti, dopo di che, togliere dal fuoco fino al momento di servire con la zuppa.3 Torna alla zuppa. In una grande padella coperta (come un forno olandese), rivestire il fondo con circa 2 cucchiai di olio d'oliva e scaldare a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

(tubo Grande)

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la cipolla tritata e cuocere qualche minuto fino a quando ammorbidito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il peperone, la paprika e i fiocchi di pepe rosso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Rigatoni Secchi

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Cospargere generosamente con sale e pepe. (Almeno un cucchiaino di sale.) Cuocere per qualche minuto in più, fino a quando il peperone inizia ad ammorbidirsi. Mescolare i pomodori tritati e le verdure di cipolla. Portare a fuoco lento e cuocere per 5 minuti, scoperto. Mescolare il coriandolo tritato.3 Usa un cucchiaio grande per rimuovere circa la metà delle verdure (le rimetterai subito dentro).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Rigatoni Secchi

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Verde

20 Fettine Sottili Di Zucchine

(tubo Grande)

Distribuire le verdure rimanenti sul fondo della padella per creare un letto per il pesce. Disporre i pezzi di pesce sulle verdure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Cospargere di sale e pepe. Quindi aggiungere indietro le verdure precedentemente rimosse, coprendo il pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Versare il latte di cocco sul pesce e sulle verdure.4 Portare la zuppa a fuoco lento, ridurre il calore, coprire e lasciare cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Assaggia e regola i condimenti. Potrebbe essere necessario aggiungere più sale (probabilmente), lime o succo di limone, paprika, pepe o fiocchi di peperoncino per ottenere la zuppa al condimento desiderato per i tuoi gusti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

8 (U-12) Gamberetti

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

(tubo Grande)

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Guarnire con coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Servire con riso o con pane croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Croccante

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe nero appena macinato 397Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1 cipolla rossa medio-grande, tagliata a dadini 1grande mazzo

coriandolo, tritato con un po ' messo da parte per guarnire 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di pesce bianco fermo come halibut, pesce spada o merluzzo, sciacquati in acqua fredda, ossa di spillo rimosse, tagliate in porzioni grandi 1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

aglio tritato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolle verdi, tritate 4(inverno)

succo di lime o limone 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)1

cipolla tritata 1pizzico

Pizzicare i fiocchi di pepe rosso 11 libbra di zucchine,

(tubo grande)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipollotto tritato, o 1 cipolla gialla media, tritata o affettata 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

paprika (dolce ungherese)4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pomodori tritati (o affettati)4146 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua bollente (controllare la confezione di riso per il rapporto appropriato tra liquido e riso per il tipo di riso che si sta utilizzando)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

riso bianco 1

peperone giallo e 1/2 rosso, seminato, diraspato, tritato (o affettato)

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. L'Alois Lageder Terran Alpina Vigneti delle Dolomiti Pinot Grigio con una valutazione di 4.2 su 5 stelle sembra un buon abbinamento. Costa circa 16 dollari a bottiglia.