Mini Cupcakes gialli di baccello di vaniglia con glassa cremosa al cioccolato

Name: Mini Cupcakes gialli di baccello di vaniglia con glassa cremosa al cioccolato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 90
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 (può essere o scremare) pesche fresche o congelate sbucciate a fette; 0 (può essere o scremare) A proposito di zucchero a velo; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente latticello, a temperatura ambiente; 591 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina di torta; 414 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero di canna puro; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero a velo; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sciroppo di mais leggero; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Cacao olandese trasformato; 3 grande albumi, temperatura ambiente; 6 grande tuorli duovo, temperatura ambiente; 1 1 libbra di zucchine, espresso in polvere; 1 (può essere o scremare) sale marino fine; 1 pizzico Pizzico di sale marino fine; 198 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cioccolato semidolce, fuso e raffreddato; 142 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/4 bastoncini di burro non salato, fuso e raffreddato leggermente; 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 bastoncini di burro non salato, a temperatura ambiente; 1 baccello di vaniglia, spaccato e semi raschiati; 1 (può essere o scremare) 6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente; 2 (può essere o scremare) 6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente; 3 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

La ricetta Mini Vanilla Bean Cupcakes gialli con glassa al cioccolato cremoso potrebbe soddisfare la tua voglia americana in giro 45 minuti. Questa ricetta rende 90 porzioni con 97 calorie, 1g di proteine, e 6g di grasso ogni. Per 24 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 1% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi sale marino, tuorli d'uovo, sciroppo di mais e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è piaciuta a 92 buongustai e cuochi. Funziona bene come dessert. È portato a voi da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 10%, che è migliorabile. Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Mini Cupcakes alla vaniglia con glassa al burro alla vaniglia, Cupcakes al baccello di vaniglia ripieni di crema al cioccolato con glassa di baccello di vaniglia, e Cupcakes al cioccolato con glassa alla vaniglia.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Regolare il rack del forno in posizione centrale e preriscaldare il forno a 350 F. Riempire le lattine mini-muffin con fodere di cupcake e spruzzare le fodere con spray da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spruzzo Di Cottura

Cupcake

Attrezzatura che userete

Fodere Per Muffin

Vassoio Della Focaccina

Forno

Sbattere la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale e 1 1/2 tazze di zucchero di canna insieme in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bicarbonato

Zucchero Semolato

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Sbattere insieme il burro fuso, il latticello, l'olio, l'estratto di vaniglia, i semi di vaniglia e i tuorli in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vaniglia

Latticello

Tuorlo

Vaniglia

Burro

Seme

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

In una ciotola pulita di un mixer stand dotato di attacco frusta, sbattere gli albumi a velocità medio-alta fino a quando schiumoso, circa 30 secondi. Con la macchina in funzione, aggiungere gradualmente il restante 1/4 di tazza di zucchero. Continua a battere fino a quando non si formano picchi rigidi, da 30 a 60 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Zucchero

Attrezzatura che userete

Mixer Stand

Sbattere

Ciotola

Trasferire in una ciotola separata e mettere da parte. Lavare la ciotola e asciugare.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere la miscela di farina alla ciotola di miscelazione ormai vuota. Con il mixer in esecuzione a bassa velocità con l'attacco frusta, gradualmente versare il composto di burro e mescolare fino a quasi incorporato (alcune strisce di farina secca rimarrà), circa 15 secondi. Fermare il mixer e raschiare la frusta e i lati della ciotola. Riportare il mixer a velocità medio-bassa e battere fino a che liscio e completamente incorporato, da 10 a 15 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Ciotola Di Miscelazione

Frullatore

Sbattere

Usando una spatola di gomma, mescolare un terzo dei bianchi nella pastella per schiarire. Quindi aggiungere i bianchi rimanenti e piegare delicatamente nella pastella fino a quando non rimangono strisce bianche.

Attrezzatura che userete

Spatola

Riempire le fodere di latta mini-muffin tre quarti pieno e cuocere fino a quando appena ferma, 8 a 12 minuti.

Attrezzatura che userete

Vassoio Della Focaccina

Forno

Lasciate raffreddare, e poi gelo con glassa di cioccolato cremoso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Glassa Al Cioccolato

Aggiungere il burro, lo zucchero, il cacao e il sale in un robot da cucina. Processo fino a che liscio, raschiando i lati della ciotola una o due volte, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Cacao In Polvere

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Ciotola

Aggiungere lo sciroppo di mais, la vaniglia e la polvere di caffè espresso e lavorare solo fino a quando combinati, circa 10 secondi. Raschiare i lati della ciotola ancora una volta, quindi irrorare il cioccolato. Pulse fino a quando la glassa è cremosa, circa 15 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Espresso Istantaneo