Mais alla griglia Pico de Gallo

Name: Mais alla griglia Pico de Gallo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 spiga di mais; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo fresco tritato; 3 (inverno) succo di lime fresco; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata; 3 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 2 chiles serrano, gambo, seminato e tritato; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori maturi, seminati e tritati

Il Mais grigliato Pico de Gallo è un senza glutine e vegano hor d'oeuvre. Questa ricetta serve 3 e costa $1.28 per porzione. Una porzione contiene 88 calorie, 4g di proteine, e 1 g di grasso. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 5 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Vai al negozio e prendi sale e pepe, cipolla, pomodori e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Mais alla griglia Pico de Gallo, Insalata di mais di strada alla griglia con burro di coriandolo Gamberetti, Pico de Gallo e purea di avocado, e Zuppa di mais con Pico de Gallo.

Istruzione

Scaldare una teglia asciutta a fuoco medio-alto. Grill thecorn, girando di tanto in tanto, fino a quando scurito in macchie,circa 10 minuti. Mettere da parte fino a quando non è abbastanza freddomaneggiare.

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

2 Usando un coltello affilato, tagliare con cura i noccioli dalcob e aggiungerli a una ciotola media.

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mescolare ilpomodori, cipolla, coriandolo, succo di lime e serrano.Condire con sale e pepe. Coprire e raffreddare per almeno 30 minuti, fino a quando i sapori si fondono. (La salsa può essere fattafino a 4 ore di anticipo.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Fragola, Sbucciata

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Ristampato con il permesso di Mexican Made Easy: Everyday Ingredients, Extraordinary Flavor di Marcela Valladolid, © 2011 Clarkson Potter una divisione di Random House, Inc.MARCELA VALLADOLID è l'ospite di Discovery Travel and Living Relatos con Sabor (Storie con sapore), che va in onda in tutti i paesi dell'America Latina e su Discovery Familia negli Stati Uniti. Cresciuta a Tijuana, in Messico, ha frequentato il Los Angeles Culinary Institute e successivamente la Ritz-Escoffier Cooking School di Parigi. Ex redattrice/tester di ricette alla rivista Bon Appétit, è diventata famosa dopo essere apparsa come concorrente su The Apprentice: Martha Stewart. Lei e il suo giovane figlio dividono il tempo tra Tijuana e San Diego.

Attrezzatura

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

spiga di mais 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo fresco tritato 3(inverno)

succo di lime fresco 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata 3Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 2

chiles serrano, gambo, seminato e tritato 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori maturi, seminati e tritati

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Potresti provare il Pinot Nero biologico Stoltz. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 26 dollari a bottiglia.