Linguine con Cipolla, Pancetta e Parmigiano

Name: Linguine con Cipolla, Pancetta e Parmigiano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pancetta affettata, tagliata trasversalmente in strisce da 1/2 pollici; 1 (può essere o scremare) timo secco; 2 (inverno) prezzemolo fresco tritato; 1 (può essere o scremare) pepe nero macinato fresco; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetto di maiale cotto, tagliato a listarelle; 2 cipolle, tagliate sottili; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato, più altro per servire; 0 (può essere o scremare) fiocchi di pepe rosso essiccati; 1 1 libbra di zucchine, Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti

Linguine con cipolla, pancetta e parmigiano potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 23 g di proteine, 27 g di grasso, e un totale di 625 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $1.41 per porzione. 1 persona ha trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Se hai pancetta, fiocchi di pepe rosso, pepe macinato fresco e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 49%, che è solido. Ricette simili includono Linguine con Asparagi, Parmigiano e Pancetta, 5 Ingredienti Hamburger di pancetta con Cheddar e cipolla rossa con Parmigiano Popcorn Piselli dagli occhi neri, e Linguine di Spinaci Parmigiano.

Istruzione

In una grande padella, cuocere la pancetta fino a croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

Padella

Rimuovere la pancetta con un mestolo forato e scolare su carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Asciugamani Di Carta

Versare tutti tranne 2 cucchiai di grasso di pancetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sgocciolature Di Pancetta

Mettere la padella a fuoco moderato.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere le cipolle, il timo, i fiocchi di peperoncino e 1/4 di cucchiaino di sale. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le cipolle sono marroni, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Pepe

Timo

Sale

Togliere dal fuoco.

In una pentola capiente di acqua bollente e salata, cuocere le linguine fino a cottura ultimata, circa 12 minuti. Riserva 1 tazza di acqua di pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Filetto Di Maiale Cotto, Tagliato A Listarelle

Attrezzatura che userete

Pentola

Scolare le linguine e condirle con la pancetta, le cipolle, 3/4 tazza dell'acqua di pasta riservata, il parmigiano, il prezzemolo, i restanti 3/4 cucchiaino di sale e il pepe. Se la salsa sembra troppo densa, aggiungere più acqua di pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Filetto Di Maiale Cotto, Tagliato A Listarelle

Parmigiano

Prezzemolo

Cipolla

Pepe

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Salsa

Sale

Servire con parmigiano extra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano

Variante: Linguine con porri, pancetta e parmigiano: Sostituire 1/2 libbra di pancetta per la pancetta, e 1 1/2 tazze di porri a fette, solo parti bianche e verde chiaro (da circa 3 porri medi), per la cipolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetto Di Maiale Cotto, Tagliato A Listarelle

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Parmigiano

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Porro

Cipolla

Raccomandazione vino: Anche se il piatto è italiano, gli ingredienti fanno pensare a una quiche alsaziana. Un riesling di questa regione francese funzionerà magnificamente con questa pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riesling