La mia migliore zuppa di vongole

Name: La mia migliore zuppa di vongole
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente carote tagliate a dadini; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sedano a dadini; 553 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) vongole tritate; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato pepe nero macinato a piacere; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mezza e mezza crema; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente patate a cubetti; 2 (inverno) 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 2 (può essere o scremare) (tubo grande)

La ricetta La mia migliore zuppa di vongole è pronta in circa 50 minuti ed è sicuramente un grande pescatarian opzione per gli amanti del cibo americano. Per 85 centesimi per porzione, si ottiene un antipasto che serve 8. Una porzione contiene 417 calorie, 8g di proteine, e 31g di grasso. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi l'aceto di vino rosso, la cipolla, il sedano e alcune altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Allrecipes. Nel complesso, questa ricetta guadagna un solido spoonacular punteggio di 40%. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Zuppa di vongole, Zuppa di vongole, e Zuppa di vongole.

Istruzione

Scolare il succo dalle vongole in una grande padella sopra le cipolle, il sedano, le patate e le carote.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere acqua per coprire e cuocere a fuoco medio finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Nel frattempo, in una casseruola grande e pesante, sciogliere il burro a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Sbattere la farina fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sbatti in crema e mescola costantemente fino a quando non è denso e liscio. Mescolare le verdure e il succo di vongole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti (da 21 A 25 Pezzi), Sgusciati E Privati Delle Venature, Con Code

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Riscaldare, ma non bollire.

Mescolare le vongole appena prima di servire. Se cucinano troppo diventano duri. Quando le vongole vengono riscaldate, mescolare l'aceto e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Ingrediente

Serving:

1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

carote tagliate a dadini 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sedano a dadini 553Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

vongole tritate 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

pepe nero macinato a piacere 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mezza e mezza crema 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

patate a cubetti 2(inverno)

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 2(può essere o scremare)

(tubo grande)

Vino consigliato: Chardonnay, Bevanda Alcolica, 1 Mix Di Risotto Confezionato (scatola Da 14 Once)., Ingrediente, Categoria Di Prodotto Alimentare, Sauvignon Bianco, (è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale), Vino Bianco Secco, Riesling, Puoi Pesche, Sgocciolate, Tipo Di Voce Di Menu

Chardonnay, bevanda alcolica e vino bianco sono le mie scelte migliori per la zuppa di vongole. Chowder può beneficiare di un bianco croccante per tagliare il brodo ricco e cremoso-oppure puoi andare alla grande o tornare a casa con uno chardonnay ricco e burroso. Il Kumeu River Hunting Hill Chardonnay con una valutazione di 4,8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 60 dollari a bottiglia.

Kumeu River Hunting Hill Chardonnay

Questo vino ha fragranti aromi di fiori di limone / tiglio al naso che caratterizzano il delizioso profumo di frutta coltivata a Hunting Hill. L'annata 2013 è stata influenzata da una gelata primaverile e le rese successive sono state circa la metà delle dimensioni usuali. L'estate è stata una delle migliori mai registrate e le uve sono state splendidamente pulite, mature e intensamente aromatizzate, creando un vino di intensa concentrazione e complessità che sarà molto longevo.