John's Citrus Fish, Verza e Couscous con Piselli ed erba cipollina

Name: John's Citrus Fish, Verza e Couscous con Piselli ed erba cipollina
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (inverno) burro, diviso; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1t polvere di pepe bianco; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Zenzero cristallizzato tritato e menta fresca tritata; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 2 (inverno) erba cipollina fresca tritata o tagliata, da 10 a 12 lame; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente piselli; 3 (inverno) olio extra vergine di oliva, diviso, più extra per drizzling; 2 pompelmi o 4 arance, scorza grattugiata da 1 pompelmo o 2 arance; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di snapper rosso, pelle segnato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 1 piccolo verza, 1 1/4 libbre, squartato poi triturati; 1 grande scalogno a fette sottili

Se avete circa 30 minuti da trascorrere in cucina, John's Citrus Fish, Verza e Couscous con Piselli ed erba cipollina potrebbe essere un super pescatarian ricetta da provare. Una porzione contiene 777 calorie, 62g di proteine, e 24g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $5.92 per porzione. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Funziona bene come piatto principale. Una miscela di piselli, brodo di pollo, scalogno e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È portato a voi da Foodnetwork. Con un cucchiaio punteggio di 86%, questo piatto è eccezionale. Ricette simili includono John's Citrus Fish, Verza e Couscous con Piselli ed erba cipollina, Orecchiette con Verza, Piselli e Crema di Limone, e Orecchiette con Verza, Piselli e Crema di Limone.

Istruzione

Scaldare una padella grande a fuoco medio-alto con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 1 giro di padella e 1 cucchiaio di burro. Quando il burro si scioglie in olio, aggiungere il cavolo e cuocere 2 o 3 minuti per appassire un po'. Condire con sale e pepe e aggiungere 1/2 tazza di brodo di pollo alla padella. Ridurre il calore a medio basso e cuocere 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1t Polvere Di Pepe Bianco

A 1 Ananas

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Tagliare le estremità di agrumi, pompelmo o arance. Stare gli agrumi in posizione verticale e tagliare via la buccia a strisce con un piccolo coltello affilato che taglia dall'alto verso il basso, facendo girare gli agrumi mentre lavori. Una volta pulite le bucce, tagliate le sezioni del frutto lontano dalle membrane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Pizzico Di Sale, Più Una Quantità Per Rifinire Il Vetro

Sale Fino, Per Il Bordo Dei Bicchieri

Liquore Al Litchi (consigliato: Soho Brand)

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Condire il pesce con sale e pepe e pompelmo o scorza d'arancia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Scorza D'arancia

Un Pizzico Di Sale, Più Una Quantità Per Rifinire Il Vetro

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 1 giro della padella. Quando l'olio increspa, aggiungi il pesce. Cuocere il pesce da 3 a 4 minuti su ciascun lato, prima il lato della pelle verso il basso. La pelle dovrebbe essere croccante e la carne dovrebbe essere opaca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Rimuovere il pesce su un piatto e coprire con un foglio per mantenere caldo. Rimetti la padella sul fuoco e aggiungi un altro cucchiaio di olio extra vergine di oliva, 1 giro della padella e lo scalogno. Cuocere lo scalogno 2 minuti quindi aggiungere gli agrumi nella padella e scaldare per un minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il vino bianco e ridurre 1 minuto quindi aggiungere un cucchiaio di burro. Spegnere il calore. Agitare la padella per combinare il burro con gli agrumi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mix Di Risotto Confezionato (scatola Da 14 Once).

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mentre la salsa sta lavorando, portare 1 1/2 tazze di brodo di pollo, 1 cucchiaio di burro e un filo di olio d'oliva a ebollizione in una pentola media con un coperchio aderente. Quando il brodo bolle, aggiungi couscous, piselli ed erba cipollina alla pentola. Spegnere il fuoco, mescolare e mettere il coperchio in posizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Zenzero Cristallizzato Tritato E Menta Fresca Tritata

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Lasciate riposare 5 minuti poi scoprire e fluff con una forchetta.

Trasferire in un piatto da portata.

Mettere il cavolo in un piatto da portata. Scoprire il pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Versare gli agrumi e la salsa sul pesce e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Ingrediente

Serving:

3(inverno)

burro, diviso 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1t polvere di pepe bianco 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Zenzero cristallizzato tritato e menta fresca tritata 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 2(inverno)

erba cipollina fresca tritata o tagliata, da 10 a 12 lame 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

piselli 3(inverno)

olio extra vergine di oliva, diviso, più extra per drizzling 2

pompelmi o 4 arance, scorza grattugiata da 1 pompelmo o 2 arance 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di snapper rosso, pelle segnato 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe 1piccolo

verza, 1 1/4 libbre, squartato poi triturati 1grande

scalogno a fette sottili

Vino consigliato: Pinot Nero, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Il pesce funziona molto bene con Pinot Nero, Pinot Grigio e Gruener Veltliner. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso chiaro, come un pinot nero. Il Brooks Willamette Valley Pinot Noir con una valutazione di 4,3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 25 dollari a bottiglia.

Brooks Willamette Valley Pinot Nero

Un bel naso profumato di ricca confettura di ciliegie, mirtilli rossi del Ringraziamento con scorza d'arancia grattugiata, spugnole e tartufo nero. Una meravigliosa nota alta di tè nero, cuoio e pot-pourri. Il vino è così succulento in bocca, ricoprendo il palato con ciliegia ricca, scura, lampone caldo, ribes rosso e prugna nera. C'è una meravigliosa terrosità di funghi portabella alla griglia, verdure arrosto, grasso di pancetta e carni affumicate. Questo Pinot rifinisce con frutta matura, terra e complessità e un pizzico di foglia di pomodoro e terrosità. Semplicemente delizioso!