Halibut alla griglia con purea di patate e finocchio

L'halibut alla griglia con purea di patate e finocchio è un glutine piatto principale. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 886 calorie, 87g di proteine, e 42g di grasso. Per $15.41 per porzione, questa ricetta copertine 53% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. Questa ricetta è apprezzata da 7 buongustai e cuochi. Se hai patate yukon gold, olio d'oliva, olio d'oliva e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare la scorza d'arancia si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato al cioccolato fondente infuso all'arancia con noci tostate come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 25 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 85%, questo piatto è spettacolare. Provare Halibut speziato in crosta di mandorle con purea di patate dolci alla zucca, Ippoglosso alla griglia e Finocchio, e Purea di finocchio e Patate con Mascarpone per ricette simili.

Istruzione

Spennellare i filetti di halibut con l'olio d'oliva per rivestire completamente. In una piccola ciotola, mescolare insieme il 1 Tbs. cerfoglio, semi di finocchio, scorza d'arancia, sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Ippoglosso

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

Scorza D'arancia

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Cerfoglio

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Cospargere il composto sui filetti di halibut, distribuendolo uniformemente in modo che tutti i lati siano conditi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Ippoglosso

Trasferire i filetti in una teglia poco profonda, coprire e conservare in frigorifero per un massimo di 4 ore. Portare a temperatura ambiente 15 minuti prima grilling.To fare la purea di patate-finocchio, in una pentola capiente a fuoco medio-alto, scaldare l'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere il finocchio e soffriggere fino a quando traslucido e dorato, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

Aggiungere il brodo, le patate e il 1 cucchiaino. sale. Ridurre il calore per mantenere un sobbollire, coprire e cuocere fino a quando le patate sono morbide quando trafitto con un coltello, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Scolare le patate e il finocchio in un colino, tornare nella pentola e schiacciare immediatamente con uno schiacciapatate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

Attrezzatura che userete

Schiacciapatate

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere il burro e versare lentamente la metà e la metà mescolando con un cucchiaio di legno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Aggiungere la maionese e continuare a mescolare fino a quando la luce e cremoso. Condire con sale e pepe.Preparare un fuoco medio-caldo in una griglia. Oliare leggermente la griglia e posizionarla a circa 6 pollici dalla fonte di calore.Griglia i filetti di halibut, girando una volta, fino a quando opaco in tutto, 3 a 4 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Ippoglosso

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Guarnire con cerfoglio e servire immediatamente con la purea di patate-finocchio a fianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cerfoglio

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Per 4 persone.Adattato da Williams-Sonoma Intrattenere con le stagioni (Free Press, 2010).

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Schiacciapatate

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Ingrediente

Serving:

1TB

cerfoglio fresco tritato, più altro per guarnire 2

bulbi di finocchio, squartati, animati e finemente tagliati a dadini 11 libbra di zucchine,

semi di finocchio, schiacciati 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

metà e metà, riscaldata 4filetto

filetti di halibut senza pelle, ciascuno di circa 6 once. e 1 pollice di spessore 11 libbra di zucchine,

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 11 libbra di zucchine,

sale kosher, più altro, a piacere 5916 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo o brodo di pollo a sodio ridotto 2TBS

1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 2TBS

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1

Scorza grattugiata di arancia 1(può essere o scremare)

pepe macinato fresco 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe macinato fresco, a piacere 2TBS

burro non salato 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Patate Yukon Gold, sbucciate e squartate

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per l'Halibut. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Potresti provare il Pinot grigio Loveblock. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 24 dollari a bottiglia.